صربستان؛ مقصد مورد علاقه‌ گردشگران

بلگراد (Belgrade)، پایتخت صربستان، شب‌ها هم از تکاپو نمی‌افتد و زندگی در آن جریان دارد به همین جهت به‌عنوان یکی از ده شهر برتر از طرف نشنال جئوگرافی (National Geographic) انتخاب شده است. این شهر در کنار جاذبه‌های شهری بسیار، آثار تاریخی زیادی هم دارد که از این میان می‌توان به قلعه‌ی با عظمت کالمگدان (Kalemegdan) که از قرن اول میلادی به‌جای‌مانده است، اشاره کرد.

شهر نیس هم که در جنوب صربستان واقع است، سومین شهر بزرگ این کشور است و فرهنگ و تاریخچه‌ای غنی دارد. این شهر زادگاه کنستانتین کبیر (Constantine)، امپراتور روم باستان، است. همچنین شهر نیس به‌مدت چهار روز در ماه اوت، میزبان فستیوال بین المللی موسیقی Nisville است.

طبیعت سرسبز و بکر صربستان شامل دریاچه‌های کوهستانی و پارک‌های ملی مشهور می‌شود. یکی از جذاب‌ترین چشم‌انداز‌ها و مناظر صربستان از روی دامنه‌ی کوه رادان (Mount Radan) قابل‌مشاهده است؛ منطقه‌ای که به شهر شیاطین (Devil’s Town) معروف است، بافت صخره‌ای سرخ عجیب و غریبی دارد که در گذشته تصور مردم محلی بر این بوده که قرمزی صخره‌ها به خاطر جنگ میان شیاطین ایجاد شده است.

صومعه‌ی زیسا (Zica)‌ در آغاز قرن ۱۳ ام میلادی، پس از استقلال کلیسای ارتدوکس صربستان، ساخته شده است. این کلیسا در وسط حد فاصل دو شهر روم و قسطنطنیه قرار گرفته است تا نشان‌دهنده‌ی خواست صرب‌ها در ایجاد تعادل بین این دو قدرت بزرگ در قرون وسطی باشد. زیسا، محل تاج‌گذاری استفان (Stephan)، اولین پادشاه صربستان در سال ۱۲۲۱ نیز هست. صومعه‌ی استودنیسا (Studenica Monastery)، توسط پادشاه استفان ساخته شده و به خاطر اهمیت معماری و نقاشی‌های دیواری چشم نوازی که دارد، از طرف یونسکو به‌عنوان میراث جهانی شناخته شده است. صومعه‌ی سوپوکانی (Sopocani Monastery) نیز که به دستور پادشاه اورش (King Uros) در قرن ۱۳ میلادی ساخته شد، در لیست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. ترکیب رنگ‌ها و قسمت‌های بازسازی شده‌ در داخل این صومعه، تاثیر بسیاری بر بازدید‌کنندگان دارد.

جشنواره‌ها و فستیوال‌های بسیاری همه ساله در صربستان برگزار می‌شوند. روستای کوچک گوسا (Guca) اوت هر سال، میزبان بزرگ‌ترین فستیوال شیپور و ترومپت است. این فستیوال که از آن به‌عنوان «بزرگ‌ترین فستیوال موسیقی روی زمین» یاد می‌شود، با رقص محلی و صنایع دستی و غذاهای سنتی و نقاشی و شعر تکمیل می‌شود. نیسویل (Nisville) که فستیوال بین‌المللی موسیقی جاز است، شرایط فوق‌العاده‌ای را برای خوردن و خوش‌گذرانی و حتی ازدواج فراهم می‌کند.

ساختار غذا‌های صربی ترکیبی از شرق و غرب است و همیشه به جهت خوشمزگی باعث تعجب بسیاری از گردشگران می‌شوند. گوشت پخته شده و در کنارش زیتون و پنیر سنتی جزء اصلی وعده‌های غذایی صرب‌ها است. آب و هوای صربستان به‌گونه‌ای است که با پرورش میوه‌هایی نظیر گیلاس و آلو و انگور سازگار است و از این میوه‌ها محصولات جانبی متنوعی از جمله نوشیدنی‌ها تولید می‌شوند.