بهترین آش و حلیم تهران برای افطار را از کجا تهیه کنیم؟

آش و حلیم از جمله غذاهای سنتی ایران و همین طور از غذاهای مخصوص افطار به حساب می‌آیند و چه کسی می‌تواند بگوید بوی آش رشته و طعم لذیذ حلیم در ماه رمضان برایش یکی از خاطره‌انگیزترین رایحه‌ها نبوده است. در تهران، رستوران‌ها و آش‌فروشی‌های متعددی در ماه رمضان، به پخت و عرضه آش و حلیم می‌پردازند که برخی از آن‌ها، با طعم و کیفیت بی‌نظیر غذاهایشان، نامی نیکو برای خود دست و پا کرده‌اند و به مقصدی محبوب برای روزه‌داران تبدیل شده‌اند. آش مشتی شیراز، آش و حلیم دارچین و آش و حلیم سید مهدی و پسران، از جمله این آش‌فروشی‌ها و حلیم‌فروشی‌های نام‌آشنا هستند. در این مقاله قصد داریم این غذاخوری‌ها را به شما معرفی کنیم تا بهترین آش و حلیم تهران برای افطار را از آن‌ها تهیه کنید.

• آدرس: میدان انقلاب،‌ ابتدای خیابان جمالزاده جنوبی، پلاک ۱۷۰
• ساعت کاری: ۵:۳۰ تا ۲۲:۳۰
• وب‌سایت:nikousefat.ir
• صفحه اینستاگرام:nikousefat_ash@
• تلفن: ۰۲۱۶۶۹۲۶۶۳۸ | ۰۲۱۶۶۹۲۹۲۵۵

بدون شک مجموعه‌ غذایی نیکوصفت یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین آش‌سراهای تهران است. این مجموعه در سال ۱۳۵۲ کارش را در قالب رستوران شروع کرد؛ اما در سال ۱۳۶۹ پخت آش را جایگزین پخت غذاهای دیگر کرد. این رستوران قبلا در شمال‌شرقی میدان انقلاب بود و به‌دلیل طرح توسعه‌ دانشگاه تهران به ابتدای خیابان جمالزاده منتقل و از نوروز ۱۳۹۳ در محل جدیدش با طراحی دکوراسیون امروزی افتتاح شد و در سایه‌ استفاده از مواد اولیه مرغوب، تجربه‌ بالا و رعایت کامل نکات بهداشتی سعی در حفظ ارزش غذایی مواد موجود در محصولاتش دارد.

• آدرس: تهرانپارس، بلوار شاهد (پروین)، نرسیده به سیدالشهدا، نبش خیابان سیری، پلاک ۱۷۶
• ساعت کاری: ۵:۰۰ تا ۱۰:۰۰ و از ۱۷:۰۰ تا ۲۲:۰۰
• وب‌سایت:ashmashti.ir
• صفحه اینستاگرام:ashmashti@
• تلفن: ۰۹۳۸۱۳۲۹۰۰۹

آش مشتی شیراز در محدوده تهرانپارس، بدون شک یکی از بهترین آش و حلیم‌های پایتخت را عرضه می‌کند. این مغازه در محدوده بلوار شاهد واقع شده است و به کیفیت و جاافتاده بودن آش و حلیم‌هایی که عرضه می‌کند، معروف است. آش مشتی شیراز جا برای نشستن مراجعه‌کنندگان ندارد و فقط به‌شکل بیرون بر آش و حلیم را به مشتریان عرضه می‌کند.

معروف‌ترین آیتم آش مشتی شیراز بدون شک آش خوشمزه شیرازی است؛ اما علاوه بر این امکان سفارش آش گندم، آش رشته، انواع حلیم، سوپ جو، حلوا زعفرانی و... وجود دارد.

• آدرس شعبه تجریش:میدان تجریش، ابتدای ورودی امامزاده صالح (ع)، جنب پاساژ رضوی، پلاک ۳۷
• ساعت کاری: ۷:۳۰ تا ۲۳:۳۰
• وب‌سایت:seyedmehdi.co
• صفحه اینستاگرام:seyedmehdi.ir@
• تلفن: ۰۲۱۱۸۵۰

آش و حلیم سید مهدی و پسران، از معروف‌ترین و قدیمی‌ترین آش‌فروشی‌های تهران است که جایگاه خاصی در میان اهالی این شهر دارد. پس از زیارت امامزاده صالح یا خرید در بازار تجریش می‌توانید خود را به صرف آش یا حلیم در این مکان مهمان کنید، به‌خصوص اگر هوا سرد باشد، رفتن به این مکان می‌تواند از بهترین گزینه‌ها برای رفع گرسنگی محسوب شود. در میان همه آش‌های خوشمزه سرو شده در این مکان، حلیم و آش رشته محبوبیت بیشتری بین مشتریان دارند. از ساعت ۷:۳۰ تا ۲۳:۳۰، هر زمان که به آش فروشی سید مهدی بروید، مشتریان مشغول خوردن آش هستند. فضای داخلی این مجموعه به‌خاطر ظاهر کاملا سنتی و قدیمی‌اش برای افراد زیادی نوستالژیک بوده و به یکی دیگر از دلایل محبوبیت آن تبدیل شده است. آش و حلیم سید مهدی چندین شعبه در نقاط مختلف تهران از جمله اندرزگو، سعادت‌آباد،‌ تهرانپارس، انقلاب و... دارد.

• آدرس: خیابان پاسداران، خیابان کلاهدوز، اختیاریه جنوبی، نرسیده به میدان اختیاریه، پلاک ۲۳۵
• ساعت کاری: ۵:۰۰ تا ۲۴:۰۰
• صفحه اینستاگرام:halimemajid@
• تلفن: ۰۲۱۲۲۵۵۰۱۵۸ | ۰۲۱۲۲۷۶۸۸۰۸

حلیم مجید در خیابان اختیاریه جنوبی و نرسیده به میدان اختیاریه، از بهترین حلیم فروشی‌های پایتخت است. حلیم مجید به‌دلیل پرملات بودن و کش آمدن خیلی معروف است و معمولا قیمتی بالاتر نسبت به سایر حلیم فروشی‌ها دارد.

حلیم فروشی مجید در روزهای عادی از ۵:۰۰ تا ۲۴:۰۰ باز است؛ اما در ماه رمضان معمولا از دو یا سه ساعت قبل افطار عرضه حلیم و... را آغاز می‌کند. این حلیم فروشی بازسازی شده و با فضای جدید و غذاهای متنوع آماده ارائه سرویس به مشتریان است.

• آدرس: ستارخان، نرسیده به باقرخان، نبش کوچه آفرند، پلاک ۱۵۵
• ساعت کاری: ۴:۰۰ تا ۲۴:۰۰
• وب‌سایت:ashdarchin.com
• صفحه اینستاگرام:darchin_paytakht@
• تلفن: ۰۲۱۶۶۹۱۹۳۲۳ | ۰۲۱۶۶۹۱۹۴۸۰

در خیابان ستارخان تهران، رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌های زیادی وجود دارد، از انواع و اقسام فست فود و کباب ترکی گرفته تا بستنی و آب‌میوه‌فروشی مشغول فعالیت هستند، بااین‌حال یکی از معروف‌ترین آن‌ها قطعا آش و حلیم دارچین است. در واقع شهرت این مکان به‌حدی است که هنگام عبور از خیابان ستارخان حتما متوجه جمعیتی می‌شوید که مقابل این آش‌فروشی صف کشیده‌اند. این رستوران به حلیم‌های خوشمزه خود معروف است که با حجم نسبتا خوبی از دارچین، کنجد و روغن تزیین می‌شوند.

• آدرس: خیابان پیروزی، بین خیابان‌های محصل و عادلی، پلاک ۴۸۳
• ساعت کاری: ۴:۳۰ تا ۲۱:۰۰
• وب‌سایت:halimmanavi.asnaf.top
• صفحه اینستاگرام:halimmanavi@
• تلفن: ۰۲۱۳۳۳۳۶۵۶۲

حلیم و آش معنوی تهران نیز یکی از بهترین و مشهورترین آش فروشی‌های پایتخت است که سابقه‌ زیادی در طبخ و عرضه‌ انواع آش و حلیم در سطح این شهر دارد. گذر زمان تاثیری روی کیفیت غذاها نداشته و همچنان مشتری‌ را راضی نگه‌داشته است. حاج آقا معنوی و پسرها از سال ۱۳۵۰ شمسی در تهران مشغول فعالیت هستند؛ هرچند اکنون کسب و کار خود را توسعه داده و چندین شعبه دیگر نیز راه‌اندازی کرده‌اند. آش شله قلمکار معنوی طرفداران زیادی بین اهالی تهران دارد.

• آدرس: خیابان شریعتی، بالاتر از پل سیدخندان، خیابان خواجه عبدالله انصاری، رو‌به‌روی خواجه عبدالله انصاری ۱۲
• ساعت کاری: ۶:۰۰ تا ۲۳:۰۰
• وب‌سایت:sarayeshiraz.ir
• تلفن: ۴-۰۲۱۲۲۸۸۳۶۰۳

سرای شیراز از سال ۱۳۸۵ فعالیت خود را با ارائه‌ انواع آش و حلیم مخصوص آغاز کرد. آش سبزی شيرازی، یکی از انواع آش‌های ایرانی، برای نخستين‌بار حدود ١٠٠ سال پيش در حوالی شيراز پخته شد. اين آش در شيراز بيشتر به‌عنوان صبحانه سرو شده و يک وعده‌ كامل و مقوی تلقی می‌شود. مواد تشكيل‌دهنده‌ آن عبارت‌اند از برنج، گوشت، حبوبات، سبزی و ادويه كه به‌صورت روزانه و تازه تهيه و طبخ و همراه با پياز داغ سرو می‌شوند. این غذاسرا در ایام ماه مبارک رمضان و در ساعات نزدیک به افطار بسیار شلوغ می‌شود و با عرضه‌ حلیم و آش و شله‌زرد به مشتری‌ها سرویس می‌دهد.

از اقدامات جالب غذاسرای شیراز، ارائه‌ برخی غذاها به‌صورت کیلویی است. این ابتکار باعث صرفه‌ اقتصادی بالا می‌شود و در نتیجه برای مجالس، مراسم، شرکت‌ها و سازمان‌ها بسیار کاربرد دارد. رستوران سرای شیراز با بهره‌گیری از پرسنلی مجرب و تهیه‌ روزانه‌ مواد اولیه و رعایت اصول بهداشتی همواره به حفظ سلامت مشتریان خود می‌اندیشد.

• آدرس: سازمان برنامه شمالی، بلوار آیت‌الله کاشانی، تقاطع بلوار جنت آباد جنوبی
• ساعت کاری: ۴:۰۰ تا ۲۳:۰۰
• تلفن: ۰۹۱۹۲۳۰۲۶۹۱

آش و حلیم پایتخت یکی دیگر از مکان‌هایی است که بهترین آش و حلیم تهران را عرضه می‌کنند. این مغازه در تهیه حلیم از گوشت تازه استفاده می‌کند و آن‌ را با دارچین، روغن کرمانشاهی و کنجد سرو می‌کند تا مشتریان بهترین طعم و مزه را تجربه کنند. حلیم بوقلمون از دیگر آیتم‌های آش و حلیم پایتخت است که طرفداران بسیاری دارد.

• آدرس: اقدسیه (موحد دانش)، روبه‌روی مسجد امام صادق (ع)، پلاک ۲۸
• ساعت کاری: ۵:۰۰ تا ۲۳:۰۰
• تلفن: ۰۲۱۲۲۲۸۳۲۵۵

حلیم و آش صبا در اقدسیه، علاوه بر اینکه یکی از بهترین آش و حلیم تهران را دارد،‌ امکان دسترسی راحت را برای کسانی فراهم می‌کند که در نواحی مرکزی پایتخت هستند. معمولا در روزهای آخر هفته و ماه مبارک رمضان با صف طولانی مقابل این حلیم و آش فروشی مواجه خواهید شد. تعداد مراجعه‌کنندگان گاها به حدی زیاد است که در ساعات پایانی فعالیت مغازه آیتم‌های پرطرفدار مثل حلیم تمام می‌شوند. با توجه به دیدگاه‌های مشتریان می‌توان گفت کیفیت آش و حلیم این مغازه باسابقه خیلی خوب است.

• آدرس: میدان هروی، خیابان وفامنش، رو‌به‌روی بانک
• ساعت کاری: ۵:۰۰ تا ۲۲:۰۰
• تلفن: ۰۲۱۲۲۹۷۷۱۰۰

حلیم ناصر در خیابان پاسداران قرار دارد و به‌خصوص در روزهای جمعه و عصرهای ماه مبارک رمضان بسیار شلوغ می‌شود و اهالی پاسداران برای خوردن آن صف می‌کشند. علاوه بر آش، جوجه‌کباب‌ و کوبیده آن بسیار معروف و پای ثابت مهمانی‌های اهالی منطقه پاسداران است. علت آن هم به گوشت باکیفیت آن بر‌می‌گردد و به‌تبع سطح قیمت کباب‌ها از دیگر کبابی‌ های تهران بالاتر است.

• آدرس: خیابان ستارخان، سه‌راه تهران ویلا، پلاک ۳۹۹
• تلفن: ۰۲۱۶۶۵۱۴۷۹۰

کبابی غدیر تهران، یکی از معروف‌ترین و قدیمی‌ترین کبابی‌های پایتخت به شمار می‌آید که در خیابان ستارخان واقع شده است، به‌طوری که همیشه جلوی این کبابی به‌خصوص صبح‌های جمعه و برای حلیم‌های مخصوصش صف کشیده می‌شود. کبابی غدیر علاوه بر سرو کباب‌های خوشمزه، با بهترین و باکیفیت‌ترین حلیم‌ها نیز از اهالی تهران پذیرایی می‌کند؛ حلیم‌هایی که فقط صبح‌های جمعه عرضه می‌شود؛ اما در ماه رمضان این روال عوض می‌شود و هرروز در زمان افطار حلیم در اختیار مشتریان قرار می‌گیرد.

در این مقاله سعی کردیم تا بهترین آش و حلیم فروشی‌های تهران را معرفی کنیم. اگر شما نیز جایی را می‌شناسید یا تجربه‌ای در این زمینه دارید، آن‌را با ما و سایر کاربران کجارو در میان بگذارید.

منبع عکس کاور: chefreader.com؛ عکاس: نامشخص