طرز تهیه انواع الویه؛ سالاد مشهور و پرطرفدار روسی

الویه، سالاد روسی مشهور، مقوی و بسیار خوشمزه‌ای است که می‌توان آن را به‌عنوان پیش‌غذا، غذای پیک نیک یا سفر، میان‌وعده‌ای برای جشن‌های تولد و دورهمی‌های خانوادگی یا برای غذای اصلی در وعده ناهار یا شام سرو کرد. مرغ، خیارشور، پیاز، سیب‌ زمینی، تخم‌مرغ، سس مایونز، نخود فرنگی و هویج از مواد تشکیل‌دهنده سالاد الویه هستند که بسته به سلیقه افراد ممکن است از همه یا بخشی از آن‌ها استفاده شود. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد الویه مجلسی و فوت و فن‌های کوزه‌گری آن آشنا شوید.

هرآنچه باید درباره سالاد الویه بدانید:

• ۴۰۰ گرم سینه مرغ
• یک عدد پیاز متوسط
• چهار عدد سیب‌زمینی متوسط
• ۳ عدد تخم‌مرغ
• یک لیوان نخود فرنگی کنسروی
• ۳۰۰ گرم خیارشور
• ۲ عدد هویج پوست کنده و رنده شده
• یک عدد برگ بو
• یک پیمانه سس مایونز
• ۳ قاشق غذاخوری آب مرغ
• آب ‌لیمو به مقدار لازم
• نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول:

سینه مرغ را به‌همراه برگ بو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پیاز خرد شده و کمی آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس کف روی سطح آب را جمع کنید و اجازه دهید تا سینه مرغ برای ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم گاز، آب‌پز شود.

مرحله دوم:

پس از پخت مرغ، آن را ریش‌ریش کنید.

مرحله سوم:

سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب‌پز شوند. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و رنده کنید. این مواد را به مرغ‌ بیفزایید.

مرحله چهارم:

خیار شور را به‌صورت جداگانه رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید. سپس آن را به‌همراه هویج رنده شده و نخودفرنگی کنسروی یا نخود فرنگی آبپزشده به بقیه مواد سالاد الویه اضافه کنید.

مرحله پنجم:

سس مایونز، آب لیمو، آب مرغ، نمک و فلفل سیاه را در کاسه‌ای جداگانه خوب مخلوط کنید. مقدار سس مایونز را می‌توانید بسته به سلیقه خود،‌ کمتر یا بیشتر کنید.

مرحله ششم:

سس سالاد را به بقیه مواد سالاد الویه در کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به خورد همه مواد برود. روی کاسه سالاد را با سلفون بپوشانید و آن را برای دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید.

• افزودن هویج و نخود فرنگی کاملا سلیقه‌ای است و می‌توان آن‌ها را از طرز تهیه حذف کرد.
• شما می‌توانید هویج را به‌صورت آب‌پز یا خام به سالاد الویه اضافه کنید.
• برای اینکه سالاد زود فاسد نشود و ماندگاری بیشتری داشته باشد، قبل از سرو به آن سس بزنید.
• استفاده از کالباس، ذرت و فلفل دلمه نیز در سالاد الویه رایج است؛ اما باید بدانید که این مواد طعم واقعی سالاد را تغییر می‌دهند.
• برخی افراد خیارشور را رنده نمی‌‌کنند و آن را به‌صورت نگینی به سالاد می‌افزایند.

• اگر دوست دارید سیب ‌زمینی را زیر دندانتان حس کنید، می‌توانید سیب ‌زمینی و تخم‌مرغ را به‌جای رنده کردن، به قطعات نگینی خیلی کوچک و هم‌اندازه ریز خرد کنید.
• به‌جای سینه مرغ می‌توانید از ران مرغ استفاده کنید. ران مرغ از سینه چرب‌تر است و بافت لطیف‌تری به سالاد الویه شما می‌دهد.
• در برخی طرز تهیه‌ها به سس سالاد الویه، آویشن یا پودر سیر هم اضافه می‌شود که کاملا سلیقه‌ای است.
• شما می‌توانید مقدار سس مایونز را نصف کنید و به‌جای آن ماست بریزید یا حتی از نسبت ماست بیشتری برای تهیه سس استفاده کنید تا سالادی رژیمی‌تر و سالم‌تر داشته باشید. یک پیمانه سس مایونز، نصف پیمانه ماست و یک سوم پیمانه آب مرغ، بهترین ترکیب برای سس مخصوص الویه است.
• در برخی طرز تهیه‌ها برای درست کردن سس الویه از پنیر فتا یا پنیر خامه‌ای، کمی شیر، نمک، فلفل سیاه و آب لیموی تازه استفاده می‌شود.
• شما همچنین می‌توانید سس مایونز را با سس هزار جزیره مخلوط کنید و سپس آن را به الویه بیفزایید.

خاستگاه اصلی سالاد الویه، کشور روسیه است و در آن، مواد رنده نمی‌شوند و همه مخلفات به‌صورت نگینی هستند.

• ۴۰۰ گرم کالباس
• ۳ عدد سیب‌زمینی متوسط
• ۳ عدد هویج پخته
• ۶ عدد تخم‌مرغ آب‌پز
• ۳ عدد خیارشور بزرگ
• ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم نخودفرنگی
• یک پیمانه سس مایونز
• یک تا دو قاشق غذاخوری شوید تازه
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول:

کالباس، سیب ‌زمینی، هویج، تخم‌مرغ و خیار شور را به‌صورت نگینی خرد کرده و در ظرفی مناسب مخلوط کنید. توجه داشته باشید که برای زیبایی سالاد الویه بهتر است همه اجزا به یک اندازه خرد شده باشند. سپس نخود فرنگی و شوید خرد شده را در این مخلوط بریزید.

مرحله دوم:

سس مایونز، نمک و فلفل را به سالاد اضافه کرده و کاملا با هم ترکیب کنید. سالاد الویه را به‌مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود.

اگر رژیم دارید یا نمی‌‌توانید سس مایونز مصرف کنید، بهتر است طرز تهیه سالاد الویه رژیمی را امتحان کنید. سس سالاد الویه رژیمی را می‌توانید با ماست چکیده، آب مرغ، روغن زیتون، نمک و فلفل درست کنید.

سالاد الویه ساده بدون مرغ یا سالاد الویه فوری برای مواقعی مناسب است که زمان کافی برای طبخ این سالاد در خانه ندارید. برای تهیه این نسخه از سالاد الویه، کافی است سیب‌زمینی، هویج و تخم‌مرغ پخته را رنده کنید و با خیار شور نگینی خرد شده، نخود فرنگی کنسروی و سس مخصوص مخلوط کنید تا سالاد الویه آماده شود.

سالاد الویه با کالباس یکی از محبوب‌ترین نسخه‌های این سالاد است که طبق روش اصیل آن در کشور روسیه، سالاد الویه را با کالباس درست می‌کنند و در آن، مرغ نمی‌ریزند. طرز تهیه سالاد الویه با کالباس بسیار ساده است و کافی است که ژامبون مرغ یا گوشت یا مخلوطی از آن‌ها را به‌صورت نگینی خرد کنید و به بقیه مواد سالاد الویه بیفزایید.

اگر قصد دارید، سالاد الویه متفاوت و جدیدی درست کنید، به سراغ امتحان کردن سالاد الویه با سوسیس بروید. برای تهیه این نسخه از سالاد الویه کافی است، مرغ را از مواد لازم حذف کنید و به‌جای آن سوسیس بریزید. سوسیس‌ها را طبق سلیقه خود به‌صورت نگینی یا حلقه‌ای به سالاد اضافه کنید. در نظر داشته باشید که می‌توان سوسیس‌ها را به‌صورت خام یا سرخ شده به سالاد الویه افزود و این مسئله کاملا اختیاری است.

قارچ، منبع پروتئین گیاهی و ماده غذایی بسیار سالم و خوشمزه‌ای است که می‌تواند به‌صورت تنها یا همراه با مرغ در تهیه سالاد الویه به کار گرفته شود. برای افزودن قارچ به مواد الویه می‌توان به دو صورت عمل کرد:

• روش اول: قارچ را به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید و در روغن تفت دهید تا آب اضافه آن‌ها تبخیر شود. برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ‌ها در زمان سرخ کردن، یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید.
• روش دوم: قارچ‌ها را «بلانچ» کنید؛ یعنی آن‌ها را برای دو دقیقه در آب جوش قرار دهید و آبکش کنید. بلافاصله آن‌ها را در کاسه آب یخ بگذارید.

یکی از سوال‌های مطرح برای سرو سالاد الویه در مهمانی‌های مجلسی، چگونگی سرو آن است. به همین منظور در این بخش شما را با روش‌های مختلف سرو الویه از جمله سالاد الویه قالبی، شارلوت الویه، کیک الویه و انواع فینگر فود الویه آشنا خواهیم کرد تا با درست کردن آن‌ها در مهمانی‌ها بدرخشید.

اگر می‌خواهید سالاد الویه را به‌صورت قالبی سرو کنید، باید سالاد شما سفت‌تر از حالت معمول باشد و به همین علت نباید از سس مایونز زیاد در تهیه سالاد استفاده کنید. طرز تهیه سالاد الویه قالبی به این ترتیب است که باید یک کیسه فریزر را با قیچی برش بزنید و داخل قالب مورد نظرتان قرار دهید، به صورتی که مقداری از کیسه فریزر از قالب خارج بماند تا هنگام خارج کردن سالاد از قالب با مشکل مواجه نشوید.

مواد سالاد را با دقت روی کیسه فریزر در داخل قالب بریزید و با پشت قاشق، آن را فشرده کنید تا سالاد تمام نقاط قالب را پر کند. قالب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس، آن را روی یک دیس یا بشقاب برگردانید. کیسه فریزر را به‌آرامی جدا کرده و سالاد را با مواد دلخواه تزیین کنید.

کیک الویه یکی از بهترین روش‌های سرو سالاد الویه است که به‌علت استفاده از نان در آن، دیگر نیازی به سرو جداگانه نان نیست.

مواد لازم

• نان تست به مقدار لازم
• سس مایونز به مقدار لازم
• سالاد الویه به مقدار لازم

طرز تهیه کیک الویه

مرحله اول:

دور نان تست‌ها را برش بزنید. سپس تعدادی نان تست را در کف ظرف مورد نظر کنار هم قرار دهید و روی آن‌ها را با الویه بپوشانید. تعدادی نان روی لایه قبل قرار دهید و‌ دوباره آن را با الویه پر کنید. این کار را ادامه دهید تا نان‌ها تمام شوند. لایه آخر باید نان باشد و روی آن نباید الویه بریزید تا سطح کیک صاف شود.

مرحله دوم:

با لیسک یا کفگیر، سس مایونز را روی سطح‌ کیک بمالید و آن را کاملا صاف کنید. کیک الویه را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس آن را به‌شکل دلخواه تزیین کرده و سرو کنید.

شارلوت الویه یا الویه رولی، یکی از زیباترین فرم‌های سرو الویه است که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است.

مواد لازم

• نان باگت به مقدار لازم
• سالاد الویه به مقدار لازم
• ژامبون گوشت یا مرغ به مقدار لازم
• پنیر ورقه‌ای به مقدار لازم

طرز تهیه شارلوت الویه

مرحله اول:

نان باگت را از وسط باز کنید و با استفاده از یک وردنه آن را کاملا صاف کنید.

مرحله دوم:

روی نان باگت، ژامبون و پنیر ورقه‌ای بگذارید و آن را رول کنید.

مرحله سوم:

باگت رول شده را محکم در یک سلفون بپیچید و برای یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و کمی سفت شود.

مرحله چهارم:

باگت را از یخچال بیرون بیاورید و با استفاده از چاقوی تیز به‌صورت حلقه‌ای برش دهید؛ به‌طوری که نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت باشند.

مرحله پنجم:

کف یک ظرف گود را با سلفون بپوشانید و سپس برش‌های باگت را در کف و دیواره‌های آن بچینید. دلخل رول‌ها را با الویه پر کنید و سپس ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را کاملا بگیرد.

راتا یا کاناپ، نوعی فینگرفود قالبی است که نیازی به گرم کردن ندارد. پایه و دستور پخت انواع راتا از جمله راتای مکزیکی، راتای لبو و مرغ، راتای الویه و راتای کوکو سبزی به یک شکل است و فقط مواد داخل آن‌ها فرق می‌کنند.

مواد لازم

• نان تست به مقدار لازم
• سالاد الویه به مقدار لازم

طرز تهیه راتای الویه

مرحله اول:

نان‌های تست را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا راحت‌تر قالب زده شوند.

مرحله دوم:

کاتر دلخواه را روی نان تست قرار دهید و آن را برش بزنید. کاتر را از روی نان برندارید و الویه را در آن بریزید.

مرحله سوم:

مواد الویه را با پشت قاشق فشرده کنید. سپس کاتر را بردارید.

برای تهیه تارت الویه کافی است سالاد الویه را آماده کنید و آن را داخل تارت‌های نمکی بریزید. توجه داشته باشید که دو نوع نان تارت در فروشگاه‌ها وجود دارند: نوع شیرین و نوع نمکی. برای تهیه فینگرفودها باید از نان تارت نمکی استفاده کنید.

شات الویه، یکی از روش‌های سرو این سالاد خوشمزه روسی به‌صورت یک نفره است. برای تهیه شات الویه به شات‌های پلاستیکی یا لیوان‌های یک‌بارمصرف پایه‌دار نیاز دارید که می‌توان آن‌ها را از پلاستیک فروشی‌ها یا لوازم قنادی تهیه کرد. سالاد الویه را در این شات‌ها بریزید و روی آن‌ها را با گوجه گیلاسی، خیارشور و زیتون تزیین کنید.

برای تهیه الویه قیفی باید سالاد الویه را در نان‌های قیفی بریزید و آن‌ها را در ظرف مناسب سرو کنید. در ادامه طرز تهیه نان قیفی مناسب برای سالاد الویه را به شما آموزش خواهیم داد.

نسخه اصلی سالاد الویه در دهه ۱۸۶۰ توسط فردی به نام «لوسین الیویه» (Lucien Olivier)، سرآشپز «ارمیتاژ» (Hermitage)، یکی از مشهورترین رستوران‌های مسکو ابداع شد. سالاد «لوسین الیویه» به سرعت مورد استقبال فراوانی قرار گرفت و به غذای اصلی رستوران تبدیل شد.

طرز تهیه دقیق سالاد الویه و سس مخصوص آن به‌صورت راز باقی ماند؛ اما مشخص بود که از زبان گوساله، کاهو، خاویار، گوشت اردک دودی، گوشت قرقاول یا کبک و خرچنگ تشکیل می‌شد. البته طرز تهیه این سالاد در فصول مختلف سال، فرق می‌کرد و با مواد متنوعی درست می‌شد.

در اوایل قرن بیستم، یکی از کمک آشپزهای «الیویه» به نام «ایوان ایوانف» (Ivan Ivanov) سعی کرد تا طرز تهیه اصلی را بدزد. روزی « الیویه» در تنهایی مشغول تهیه سس بود که به ناگاه تماسی اورژانسی دریافت کرد. «ایوانف» با بهره جستن از این موقعیت طلایی وارد آشپزخانه خصوصی «الیویه» شد و میز کارش را دید. همین مسئله به او این فرصت را داد تا بتواند مواد تشکیل‌دهنده و طرز تهیه سس مخصوص مشهور را حدس بزند.

«ایوانف»، پس از این اتفاق از کار خود استعفا داد و به‌عنوان سرآشپز در رستورانی دیگر، مشغول به کار شد. وی در این رستوران، سالاد جدیدی را به مشتریان ارائه کرد که به‌صورت شگفت‌آوری شبیه به سالاد الیویه بود. گفته می‌شود که سس این سالاد، کیفیت پایین‌تری به نسبت سالاد اصلی الیویه داشت.

ایوانف بعدها طرز تهیه سالاد خود را به مجله‌های مختلف فروخت و همین موضوع به جهانی شدن سالاد الویه کمک کرد. با گذر زمان و در دسترس نبودن تمام مواد آن در فصول مختلف سال، به‌تدریج طرز تهیه این سالاد با تغییرات زیادی مواجه شد و موادی ارزان‌تر و در دسترس‌تر، جایگزین مواد قبلی شدند.

سالاد الویه در ابتدا شامل انواع گوشت سرد از جمله زبان گوساله، گوشت گوساله یا ماهی بود. نسخه اوایل قرن بیستم این سالاد در رستوران‌ها نه‌تنها شامل سبزیجات می‌شد، بلکه در آن زبان گوساله ترش، سوسیس، خرچنگ، ترافل و غیره می‌ریختند.

سالاد الویه، نمادی از شام‌های روزهای تعطیل در کشورهای شوروی سابق به‌خصوص شام شب سال نو است و با وجود غذاهای مختلف در این کشور، این سالاد کماکان یکی از محبوب‌ترین غذاهای روسیه به حساب می‌آید.

سالاد الویه در کشورهای حوزه بالکان و اروپای شرقی بسیار مشهور و محبوب است. این سالاد در کشورهای بلغارستان، صربستان و مقدونیه شمالی با نام «راسکا سالاتا» (ruska salata) و در آلبانی با نام «سالاته روسه» (sallatë ruse) شناخته می‌شود که هر دو به‌معنای سالاد روسی هستند.

نسخه بلغاری این سالاد شامل سیب‌زمینی، هویج، نخود سبز، ترشی و سالامی می‌شود. در کشورهای کرواسی و اسلوونی سالاد الویه را معمولا بدون گوشت درست می‌کنند و به آن سالاد فرانسوی می‌گویند. در کشور بوسنی هرزگوین نیز، هر دو سالاد فرانسوی و روسی بسیار مشهور و محبوب هستند.

نسخه رومانیایی سالاد الویه که با نام سالاد گوشت مشهور است، یک غذای سنتی به شمار می‌آید. این سالاد با گوشت گوساله یا مرغ خرد شده، انواع ترشی و سبزیجات درست و در نهایت با سس مایونز سرو می‌شود. در جمهوری چک، سالاد الویه را با نام سالاد سیب‌زمینی می‌شناسند و آن را با سبزیجات آب‌پز نگینی خرد شده (سیب‌زمینی، هویج، جعفری و کرفس)، پیاز خرد شده، سالامی، نخود سبز، تخم‌مرغ آب‌پز و ترشی بعلاوه سس مایونز درست می‌کنند.

سالاد الویه در لهستان با نام سالاد سبزیجات مشهور است و معمولا آن را به‌صورت گیاهی با تخم‌مرغ آب‌پز، نخود سبز، ترکیبی از سبزیجات خرد شده و مایونز، نمک و فلفل درست می‌کنند. یک نسخه مخصوص از این سالاد در لهستان درست می‌شود که در آن علاوه بر سیب‌زمینی، نخود سبز، هویج و تخم‌مرغ آب‌پز، سوسیس نیز می‌ریزند.

سالاد الویه در اسپانیا با نام سالاد روسی کوچک مشهور است و می‌توان آن را در رستوران‌ها و کافه‌های مختلف به‌عنوان پیش غذای اسپانیایی یافت. نسخه اسپانیایی این سالاد با سیب ‌زمینی آب‌پز رنده شده، هویج آب‌پز رنده شده، ماهی تن، تخم‌مرغ آب‌پز رنده شده، نخود سبز و مایونز درست می‌شود.

در کشور ایتالیا و پرتغال، سالاد الویه شبیه به نسخه اسپانیایی است. در کشورهای نروژ، ایسلند و دانمارک به سالاد اولیه، سالاد ایتالیایی می‌گویند و آن را با هویج، نخود سبز، گوشت دودی و سس مایونز درست می‌کنند.

سالاد الویه در کشور ترکیه با نام سالاد روسی شناخته می‌شود و متشکل از هویج و سیب‌زمینی آب‌پز خرد شده، خیار شور خرد شده، نخود سبز آب‌پز و مایونز است.

سالاد الویه در ایران نیز بسیار محبوب و پرطرفدار است و با خیار شور، سیب‌زمینی، مرغ، هویج، نخود سبز و مایونز درست می‌شود و معمولا آن را به‌شکل ساندویچ می‌خورند. این سالاد در پاکستان نیز مشهور است و با سیب‌زمینی، نخود سبز، سیب یا آناناس و مایونز درست می‌شود.

سالاد الویه به‌دلیل مهاجرت ایتالیایی‌ها، اسپانیایی‌ها و شهروندان اروپای شرقی در کشورهای مکزیک، گواتمالا، پرو، اکوادور، آرژانتین، پاراگوئه، اوروگوئه، برزیل، ونزوئلا و جمهوری دومنیک بسیار محبوب و مشهور است.

در کشور آرژانتین، سالاد الویه به‌عنوان اولین غذا یا همراه با گوشت گوساله خرد شده سرو می‌شود. یهودیان مقیم آرژانتین معمولا سالاد الویه را با ماهی تن درست می‌کنند. این سالاد در کشور ونزوئلا نیز در شب کریسمس به‌عنوان مخلفات کنار غذا قرار می‌گیرد.

• خواص مرغ: گوشت مرغ دارای چربی بسیار کمی است و به همین علت شما را از بیماری‌های قلبی و عروقی دور نگه می‌دارد. جلوگیری از آلزایمر، تامین ویتامین B۶ و پروتئین بدن و احساس سیری طولانی مدت، از دیگر فواید گوشت مرغ هستند.
• خواص سیب‌زمینی: سیب‌زمینی دارای ویتامین C، اسید های آلی مانند اسید سولانیک، اسید نپوتانیک و ساید فولیک است و به پیشگیری از بیماری اسکوربیت، مقاوم کردن بدن در برابر بیماری‌های قلبی و پوکی استخوان و تمیز شدن کبد کمک می‌کند.
• خواص نخود فرنگی: نخود فرنگی منبع غنی ویتامین B۶ و k۱ است. این ماده غذایی برای سلامت استخوان بسیار مفید است و به سلامت سیستم قلبی و عروقی و سوخت ساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند.
• خواص هویج: کاهش صفرا و چربی، پاکسازی روده، کمک به دید چشم و خشکی پوست از جمله فواید هویج هستند که منبع غنی ویتامین A به شمار می‌آید.
• خواص تخم‌مرغ: تخم‌مرغ، ضد سرطان سینه و همچنین برای بینایی و تقویت حافظه مفید است.

• مشکل اضافه وزن: اگر مشکل اضافه وزن دارید، سس مایونز را از طرز تهیه سالاد الویه حذف کنید و به‌جای آن ماست کم چرب به سالاد بیفزایید. سالاد الویه به‌اندازه کافی کالری دارد؛ پس اگر می‌خواهید وزن اضافه نکنید، این سالاد را با کمی برگ تازه کاهو و گوجه‌ فرنگی خرد شده نوش جان کنید و نان نخورید.
• مشکل فشار خون: اگر مشکل فشار خون دارید، بهتر است مقدار خیارشور را به حداقل برسانید و به‌جای آن از پیازچه تازه خرد شده استفاده کنید. حذف سس مایونز و افزودن ماست کم چرب را نیز فراموش نکنید.
• مشکل یبوست: اگر یبوست دارید، سالاد الویه را با منابع فیبر مانند برگ‌های تازه کاهو، ‌ فلفل دلمه‌ای و حتی سبزی خوردن مصرف کنید. اگر می‌خواهید سالاد الویه را با نان بخورید، حتما از نان‌های سبوس‌دار استفاده کنید. حذف سس مایونز و افزودن روغن زیتون را نیز فراموش نکنید.

سالاد الویه، غذایی مناسب برای پیک نیک و مهمانی‌های دورهمی به شمار می‌رود. یک سبد پر از نان باگت، یک کاسه سالاد الویه و نوشیدنی خنک، دقیقا همان چیزی است که هر کسی با دیدن آن خوشحال خواهد شد. این سالاد را می‌توان به روش‌های مختلف سرو کرد.

اگر دوست دارید سالاد الویه درست کنید، دست به کار شوید و از طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با تزیین ارائه شده در این مقاله استفاده کنید. چنانچه موفق به تهیه این سالاد پرطرفدار در خانه شدید، حتما از آن عکس بگیرید و با تگ‌کردن کجارو در اینستاگرام (mykojaro@)، تصاویر خود را با ما به اشتراک بگذارید. در ضمن در صورت تمایل، تجربه‌های خود را با ما و دیگر کاربران کجارو در زیر همین مقاله به اشتراک بگذارید.