راهنمای سفر به نروژ

نروژ یکی از کشورهای شمال اروپا و دارای طبیعتی بکر و فوق‌العاده زیبا است که ارزش سفر به این مکان را دوچندان می‌کند. اگر به طبیعت خاص اروپای شمالی یا فرهنگ مردم این منطقه علاقه دارید، بهتر است بیشتر درباره این کشور دوست‌داشتنی و نکات سفر آن بخوانید.

درباره نروژ

اطلاعات ضروری نروژ

آب‌وهوای نروژ

بهترین زمان سفر به نروژ

هزینه‌های سفر به نروژ

جاهای دیدنی نروژ

رژیم غذایی نروژ

۱۸ هزار سال پیش، نروژ پوشیده از یخ بود. به‌تدریج هوا گرم‌تر شد، یخ‌ها ذوب شدند و نخستین گروه از انسان‌ها حدود ۱۱ هزار سال پیش در دوران نوسنگی از آلمان راهی این سرزمین شدند و پس از پیمودن نواحی پوشیده از یخ به اینجا رسیدند. با گذشت زمان، هوا گرم‌تر شد و جنگل‌ها رویش کردند. مردم به‌تدریج به کشاورزی و نگهداری از حیوانات اهلی پرداختند. در سال ۷۹۳ میلادی، نروژی‌ها به صومعه‌ای در جزیره لیندیس‌فارنه در شرق سواحل شمالی انگلستان، حمله کردند. برای نخستین بار، مردم منطقه شمال اروپا نقش مهمی در تاریخ اروپا ایفا کردند. سوئدی‌ها، دانمارکی‌ها و نروژی‌ها کشتی‌های خوبی داشتند و راهی سفرهای دریایی طولانی می‌شدند. آن‌ها را «وایکینگ‌» می‌نامیدند.

در حال حاضر،‌ نروژ کشور پادشاهی مستقل و متمرکزی است که قلمروی آن بخش غربی شبه‌جزیره اسکاندیناوی، «یان ماین» و مجمع‌الجزایر «سوالبارد» در قطب شمال را در بر می‌گیرد. تا سال ۱۸۱۴ میلادی، جزایر فارو، گرینلند و ایسلند هم بخشی از پادشاهی نروژ محسوب می‌شدند. نروژ ۳۸۵۲۵۲ کیلومتر مربع وسعت دارد و جمعیت آن بالغ بر ۵۱۰۹۰۵۹ نفر است. این کشور از مشرق دارای یک نوار طولانی مرزی با سوئد و همچنین از شمال شرق با فنلاند و روسیه و از جنوب با تنگه «اسکاژراک» هم‌مرز است. سواحل نروژ طولانی و به اقیانوس اطلس و دریای بارنتز متصل است.

این کشور دارای روابط نزدیک با اتحادیه اروپا (با وجود شکست دو همه‌پرسی پیوستن نروژ به اتحادیه اروپا) و آمریکا است. نروژ یکی از اعضای بنیانگذار سازمان ملل متحد، ناتو، شورای اروپا، پیمان‌نامه جنوبگان، شورای نوردیک، منطقه اقتصادی اروپا، سازمان تجارت جهانی، سازمان همکاری اقتصادی و توسعه و همچنین بخشی از منطقه شنگن محسوب می‌شود. بر اساس نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۲ میلادی، دانشگاه کلمبیا در نیویورک انجام داد، نروژ از جمله کشورهایی است که راضی‌ترین شهروندان را دارد و در چند سال اخیر جزو ۱۰ کشوری بوده که سرانه امید به زندگی مردمش از باقی کشورها بیشتر بوده است.

اسلو، پایتخت نروژ در منطقه‌ زمانی UTC/GMT +2 واقع شده و ۲ و نیم ساعت از تهران عقب‌تر است.

نروژی (بوکمل / نروژی نو) و سامی (شمالی / لیول / جنوبی)

کرون نروژ (NOK)

برق شهری در نروژ ۲۳۰ ولت و ۵۰ هرتز است. پریزها و دوشاخه‌ها از نوع F است که در ادامه تصویر آن را می‌بینید.

+۴۷

آتش‌نشانی: ۱۱۰

پلیس: ۱۱۲

آمبولانس: ۱۱۳

راست

فرودگاه ویگرا آلسوند

فرودگاه فلسلند برگن

فرودگاه هاوگسوند

اسلو – فرودگاه ترپ سندفجرد

اسلو – فرودگاه موس ریگ

فرودگاه گاردرموئن اسلو

فرودگاه سولا استاوانگر

فرودگاه ترومسا

نروژ در همان عرض جغرافیایی قرار گرفته که سیبری، گرینلند و آلاسکا قرار دارند بنابراین به نظر می‌رسد که آب و هوای این کشور بسیار سرد باشد اما تاثیرات گلف استریم باعث گرم‌تر شدن و ملایم شدن آب و هوا در نروژ شده است. این کشور آب و هوای معتدل و ۵ منطقه‌ آب و هوایی متمایز دارد. آب و هوا در این کشور بسته به زمان و مکانی که سفر می‌کنید، ممکن است به سرعت تغییر کند.

روزهای آغاز سال، نروژ، سرد و تاریک است حتی در سواحل جنوب غربی در برگن. اگر می‌خواهید ماه‌های ژانویه و فوریه به این کشور سفر کنید و برای اسکی و تماشای شفق قطبی برنامه‌ریزی کرده‌اید حتما باید لباس گرم همراه ببرید و منتظر سرمای هوا باشید.

ماه مارس بهترین زمان برای سفر به نروژ است. در این ماه، روزها طولانی‌تر هستند و در تفریحگاه‌های زمستانی، بارش برف، شرایط را برای لذت بردن از ورزش‌های زمستانی فراهم می‌کند. هرچه به‌سمت ماه آوریل و مه برود، گل‌های وحشی و شکوفه‌ها، زیبایی طبیعت این کشور را دوچندان می‌کنند.

ژوئن، ژوئیه و اوت، از نظر آب و هوا و طولانی بودن ساعات روز، بهترین زمان برای سفر به نروژ هستند. اما هزینه‌ سفر در این ماه‌ها چون فصل شلوغ گردشگری هستند، بیشتر است.

بعد از تمام شدن تعطیلات مدارس یعنی از اواسط سپتامبر و اکتبر، قیمت‌ها کاهش می‌یابند. چون این مدت بین تابستان و زمستان قرار گرفته و ممکن است بسیاری از جاهای دیدنی نروژ تعطیل باشند.

روزهای نوامبر سرد و تاریک است اما موقعیت عالی برای تماشای شفق قطبی کم کم فراهم می‌شود. در ماه دسامبر اما حال و هوای این کشور عوض می‌شود. هر جا که پا بگذارید، بارش برف، دریاچه‌های یخ زده، بازارچه‌های کریسمس و نورپردازی‌های جشن سال نو، توجهتان را جلب می‌کند.

تقریبا مثل هر چیز دیگری در نروژ، هزینه اقامت هم نسبت به بقیه کشورهای اروپایی، کمی گران است. هتل‌ های نروژ هم مطابق انتظار از بقیه اقامتگاه‌ها گران‌تر هستند. البته اگر چادر همراه خود دارید و با خوابیدن در مکان‌های عمومی مانند پارک‌های مخصوص و حتی در دل طبیعت مشکلی ندارید، پس نیازی به پرداخت هزینه‌ گزاف برای اتاق ندارید.

هزینه غذاهای آماده در نروژ کمی بالاست. غذاهای فست فود و خیابانی ارزان‌تر هستند و رستوران‌های مجلل هزینه‌های بسیار بالایی دارند. در کل می‌توان گفت با سفر به نروژ، دلیل بسیار خوبی برای رژیم گرفتن پیدا می‌کنید.

قطارهای بین شهری با توجه به زمان رزرو آن و مسافت پیموده شده، قیمتی متغیر دارند. اگر زودتر از دیگران بلیط خود را خریداری کنید، قیمت مناسب‌تری هم پرداخت می‌کنید. بهترین روش سفر بین شهری، حمل و نقل با اتوبوس است؛ زیرا از قیمت پایین‌تری برخوردار هستند و هم امکانات رایگانی مانند اینترنت، قهوه و چای در اختیارتان می‌گذارد.

نروژ سرزمین تنگه‌ها، آبدره‌ها، آبشارها و دشت‌های وسیع است و طبیعت‌گردی یکی از تفریحات اصلی مردم این کشور به شمار می‌رود. هر روزه تورهای اختصاصی برای چنین تفریحاتی برگزار می‌شود که قیمت آن‌ها کم نیست. البته نروژ دارای موزه‌های بسیار زیبایی هم است که قیمت‌های معقول‌تری دارند.

غذای خانگی درست کنید: همان طور که گفته شد، هزینه غذاهای آماده در نروژ بالاست و برای گردشگران بین‌المللی به‌صرفه نیست؛ راه‌حل جایگزین برای این کار، درست کردن خوراکی برای خودتان است. از سوپرمارکت‌ها مواد اولیه را خریداری کرده و با صرف زمانی کوتاه، غذای گرمی را فراهم کنید. با این روش هم از سالم بودن غذا اطمینان حاصل می‌کنید و هم به میزان قابل توجهی از هزینه‌هایتان کاسته‌اید.البته اگر در مدت اقامتتان، فرصت پخت و پز ندارید، اغذیه‌فروشان خیابانی بهترین جایگزین هستند.

خانه‌های مسکونی را اجاره کنید: به‌دلیل قیمت بالای هاستل‌ و هتل‌ها، در سراسر نروژ افرادی پیدا می‌شوند که یک یا چند اتاق از خانه‌هایشان را برای مدت کوتاهی به شما اجاره دهند. قیمت این خانه‌ها بسیار به‌صرفه‌تر از مکان‌های اقامتی دیگر است. البته تقریبا در تمام پارک‌های ملی و جنگل‌ها می‌توانید کمپ بزنید و برای این کار آزاد هستید و مهم‌ترین نکته، رایگان بودن این کار است.

کارت گردشگری بگیرید: کارت‌های گردشگری مخصوص توریست‌های بین‌المللی است که برای بعضی مکان‌های دیدنی و سفرهای کوتاه مدت استفاده می‌شود. استفاده از این کارت‌ها گاهی قیمت بلیط‌ها را تا حد رایگان شدن پایین می‌آورند.

هر چیزی را که می‌توانید پیش‌خرید کنید: اگر در طول سفرتان، مسیر مشخص و برنامه‌ریزی شده‌ای را طی خواهید کرد، قبل از رفتن به آنجا بلیط قطار یا اتوبوس را پیش‌خرید کنید که بتوانید تا ۵۰درصد تخفیف بگیرید. قیمت‌ بلیط‌های لحظه آخری در نروژ بسیار بالا است و با استفاده از آن‌ها، باید تمام پول خود را صرف هزینه حمل و نقل کنید.

آبدَره یا «فیورد» شاخ‌آبه باریک و ژرفی از دریا است که در خشکی پیش رفته باشد. آبدره معمولا دیواره‌های پرشیب و تندی دارد. این دیواره‌ها در پی زیر آب رفتن دامنه‌های کوه‌ها یا ادامه فرسایش یخچالی تشکیل شده‌اند.

پدیده آبدره در کرانه‌های نروژ بسیار دیده می‌شود. واژه انگلیسی برای آبدره یعنی «Fjord» هم از زبان نروژی آمده‌ است. سعی کنید حداقل یک روز کامل را در آبدره «گیرانگر» بگذارنید تا لذت واقعی در دل طبیعت بودن را حس کنید.

برگن یکی از زیباترین بنادر شمال اروپاست که دارای مناظر زیبا و چشم‌نواز است. این شهر که از پایتخت‌های فرهنگی اروپا نیز هست، به‌خوبی نمایانگر یک شهر شمالی است.برگن یک مرکز فرهنگی مهم در منطقه‌ است که در سال ۲۰۰۰ لقب یکی از پایتخت‌های فرهنگی اروپا را به دست آورد.

این شهر به سال ۱۰۷۰ میلادی به دست شاه اولاف کوره بنیاد نهاده‌ شد و در ۱۲۱۷ به‌جای تروندهایم، پایتخت نروژ شد. این شهر تا سده چهاردهم میلادی به واسطه صدور ماهی خشک مرکز بازرگانی نروژ بود.

اگر از عاشقان طبیعت‌گردی هستید، حتما شیفته پارک‌های ملی نروژ می‌شوید. این پارک‌ها خانه انواع متعددی از آبشارها، یخچال‌های طبیعی، گونه‌های مختلف گیاهی و جانوری و طبیعت بکر خدادادی هستند.

پارک «یوستِدالسبِرین» معروفترین آن‌هاست که بزرگ‌ترین یخچال طبیعی کل اروپا شمالی را در خود جای داده است.

«تروندهایم» سومین شهر بزرگ و یکی از قدیمی‌ترین شهرهای نروژ محسوب می‌شود. تروندهایم شهری کوهستانی است که اکثر افراد وقت‌های خالی خودشان را به کوهنوردی و اسکی می‌گذرانند. پارک جنگلی کوهستانی «بایمارک» در این شهر قرار دارد و روزانه تعداد زیادی از افراد به کوهنوردی و اسکی در این پارک مشغول هستند. آبدره تروندهایم هم از جاذبه خاصی برخوردار است و از همه مهم‌تر این شهر یکی از محبوب‌ترین شهرهای دانشجویی نروژ محسوب می‌شود و بیش از ۲۰۰۰۰ دانشجو دارد که حدودا ۱۰درصد آن‌ها را دانشجویان خارجی تشکیل می‌دهند.

شفق قطبی یکی از پدیده‌های جوی کره زمین است. این پدیده ظهور نورهای رنگین و متحرک در آسمان شب است که معمولا در عرض‌های نزدیک به دو قطب زمین به وجود می‌آید. شهر «ترومسو» که شمالی‌ترین شهر نروژ است یکی از بهترین مناطق جهان برای دیدن شفق قطبی به شمار می‌رود. حتی تصور گذراندن شبی زیر آسمان بی‌کران در حال نظاره ستاره‌های بی‌شمار و شفق‌های قطبی بسیار لذت‌بخش است.

ترومسو در کشور نروژ در میان گردشگران، به‌عنوان پایتخت قطب شمال معرفی شده و سالانه گردشگران زیادی از سراسر جهان برای دیدن زیبایی‌های شفق قطبی به این شهر سفر می‌کنند. در این شهر می‌توان شفق‌های قطبی را ۶ ساعت در شبانه روز مشاهده کرد.

نروژ از بهترین مقاصد برای ورزشکاران زمستانی علی‌الخصوص اسکی‌بازان حرفه‌ای است. آب و هوای این کشور طوری است که همیشه منطقه‌ای از آن پوشیده از برف شده و یک پیست اسکی مناسب تشکیل می‌شود.

شاید کمی عجیب به نظر برسد که یک بازار ماهی به‌عنوان مکان دیدنی قرار بگیرد، اما این بازار با دیگر مراکز فروش ماهی تفاوت بسیاری دارد. از معماری جالب این بازار تا اسکله زیبای کنار آن و نمای شهر برگن، همگی باعث شده که این مکان، علاوه بر فروش بهترین نوع ماهی در سراسر اروپا، به یک منطقه تفریحی برای گردشگران تبدیل شود.

اسلو بزرگ‌ترین شهر نروژ و مرکز اقتصادی، فرهنگی و سیاسی این کشور است. شهری که زمانی میراث وایکینگ‌ها بود، در سال ۲۰۱۰ به‌عنوان دومین شهر گران دنیا شناخته شد. طبیعت بکر، تلفیق معماری قدیم و جدید، موزه‌های خیره‌کننده و سرگرمی‌های پرانرژی فراوان باعث شده تا اسلو یکی از محبوب‌ترین شهرهای اروپا برای توریست‌ها باشد. بیشتر بازدیدکنندگان اسلو توان دل کندن از موزه‌های متعدد شهر را ندارند.

زل زدن در تابلوی نقاشی «جیغ» ادوارد مونش، پاكردن در کفش اسکی قهرمان المپیک در موزه «هولمنکولن» و پیدا کردن پنجره‌ای به تاریخ و فرهنگ جهان در کشتی وایکینگ‌ها، چیزهایی نیست که بتوان از کنار آن‌ها به‌سادگی گذشت. به تمام این‌ها کافه‌ها، رستوران‌ها و فضاهای باز شهر را هم باید اضافه کرد که لذت ماندن در پایتخت نروژ را ماندگارتر می‌کند. مردم اسلو همه ورزشکار هستند؛ کوهنوردی، اسکی و دریانوردی از تفریحات روزمره آن‌ها است و همین تفریحات ورزشی و آب و هوای پاک باعث شده لذت زندگی در اسلو را با هیچ شهر دیگری عوض نکنند. اسلو یکی از بزرگ‌ترین پایتخت‌های اروپا از نظر مساحت (۴۵۰ کیلومتر مربع) اما در عین حال با تراکم جمعیت اندک است.البته حواستان به خرج کردن پولتان باشد؛ چون اسلو یکی از ۱۰ شهر گران در تمامی جهان است و به سرعت می‌تواند جیب شما را خالی کند.

این قصر که در قرن ۱۹ میلادی ساخته شده، همه روزه میزبان تعداد زیادی گردشگر از سراسر دنیا است. معماری خاص و زیبای این بنا همراه با اشیای تاریخی بجا مانده از سال‌های دور باعث جذابیت بیشتر این مکان شده است.

سعی کنید در زمان تعویض شیفت نگهبانان به آنجا بروید تا بتوانید یک رژه نظامی زیبا و تشریفاتی را هم از نزدیک به نظاره بنشینید.

در آخر پیشنهادی برای طرفداران موسیقی داریم. در شهر «استاوانگر»، هر ساله فستیوال‌هایی برای عاشقان موسیقی جاز برگزار می‌شود. این جشنواره‌ها معمولا یک هفته طول می‌کشند و معروف‌ترین اساتید جاز دنیا در این این مکان دور هم جمع می‌شوند تا هنر خود را به همگان نشان دهند.

آشپزی نروژ به سبک و سیاق سنتی خود، بر پایه‌ مواد خامی است که از داخل این کشور و نواحی کوهستانی و ساحلی آن به دست می‌آید. آشپزی این منطقه کمی با سایر کشورهای اطرافش متفاوت است و به‌طور سنتی بر پایه‌ گوشت شکار و انواع ماهی است. بسیاری از غذاهای سنتی این کشور با مواد کنسرو شده برای زمستان‌های طولانی، تهیه می‌شوند.

آشپزی مدرن نروژی امروزه درست مثل سایر کشورهای دنیا تحت‌تاثیر فست‌فودها و غذاهای آماده است البته پیش‌زمینه‌ای از غذاهای سنتی دارد. انواع پاستا و پیتزا و تاکو در این کشور رواج پیدا کرده‌اند و گاهی طبق ذائقه‌ اهالی، تغییراتی در آن‌ها ایجاد شده است.

بیشتر نروژی‌ها در طول روز سه تا چهار وعده غذا می‌خورند. این وعده‌ها عبارت‌اند از یک صبحانه‌ سرد با نوشیدنی‌هایی مثل قهوه، یک شام سرد که معمولا سر کار می‌خورند و یک شام گرم که در خانه طبخ و همراه با خانواده خورده می‌شود. بسته به عادت‌های غذایی خانواده و ساعت شام خوردن، ممکن است یک وعده‌ دیگر هم چند ساعت بعد از شام صرف کنند که بیشتر شامل ساندویچ‌های سرد است.

صبحانه‌های نروژی معمولا از شیر، آب‌میوه، قهوه و به‌ندرت چای تشکیل می‌شود. ساندویچ‌هایی با تکه‌های گوشت یا پنیر و مربا از دیگر مواردی هستند که در وعده‌ صبحانه مصرف می‌شوند. انواع غلات مثل کورن فلکس و انواع ماست‌های طعم‌دار هم بین بچه‌ها محبوب و رایج است.

عکس از وب‌سایت workingatahigh-payingjob.blogspot.com (عکاس: نامشخص)

نروژی‌ها معمولا وعده‌ شام را ساعت ۴ تا ۵ بعدازظهر می‌خورند. این وعده مهم‌ترین وعده‌ غذایی برای آنهاست و معمولا شامل غذاهایی با کربوهیدارت بالا مثل سیب‌ زمینی است. انواع غذاهای غنی از پروتئین هم مثل گوشت و ماهی برای این وعده در نظر گرفته می‌شوند.

گاهی وعده‌ دیگری به نام وعده‌ شبانه (kveldsmat) را در ساعت ۷ تا ۸ شب به وعده‌های غذایی خود اضافه می‌کنند که معمولا این وعده شامل انواع ساندویچ باز است.

غذاهای دریایی یکی از مهم‌ترین غذاهای تشکیل‌دهنده‌ رژیم غذایی نروژ هستند. سالمون دودی که در سراسر دنیا شهرت دارد یکی از مهم‌ترین تاثیرات آشپزی منطقه‌ اسکاندیناوی بر آشپزی دنیا و یکی از مهم‌ترین منابع صادراتی نروژ است.

به‌دلیل فراوان بودن غذاهای دریایی مثل انواع ماهیان و سایر آبزی‌ها، غذاها به‌خصوص در نواحی ساحلی با تازه‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شوند و معمولا با سبزیجات و نمک و فلفل بسیار کمی طعم‌دار می‌شوند. ساکنان نواحی ساحلی، سر و اندام‌های داخلی ماهی را جدا نمی‌کنند اما در نواحی داخلی و در بیشتر رستوران‌ های نروژ، از این بخش‌های بدن ماهی در پخت غذا استفاده نمی‌کنند.

در این کشور از انواع میوه‌های تازه و وحشی برای تهیه‌ دسرهای لذیذی استفاده می‌کنند که برخی از آن‌ها در سراسر دنیا مشهورند. یکی از دسرهای سنتی محبوب، تمشک وحشی با خامه‌ فرم‌گرفته است که معمولا در جشن‌ها و مهمانی‌های خاص سرو می‌شود.

انواع کیک‌های اسفنجی و میوه‌ای و نان‌ها وشیرینی‌های مختلف در این کشور رواج دارد که برخی از آن‌ها را در کشورهای همسایه هم با نام‌ها و دستورهای تقریبا مشابه خواهید دید. در ایام کریسمس، که فصل تعطیلات نروژ است، دسرهای مختلفی سرو می‌شود که از میان آن‌ها می‌توان Julekake نام برد که نوعی لوف حجیم است که روی آن را با شکر و دارچین تزیین می‌کنند و می‌پوشانند. دسری که با تمشک وحشی و خامه‌ فرم گرفته تهیه می‌شود، Multekrem نام دارد.

نویسنده: حمیده کریمی