راهنمای سفر به ملبورن

ملبورن، پایتخت ایالت ویکتوریا، اولین پایتخت کشور استرالیا قبل از شهر کانبرا و مهم‌ترین شهر فرهنگی این کشور است. ملبورن به‌لحاظ جمعیت، دومین شهر کشور پهناور استرالیا است.

معرفی ملبورن

اطلاعات ضروری ملبورن

آب‌ و‌ هوای ملبورن

بهترین زمان سفر به ملبورن

هزینه‌ های سفر به ملبورن

جاهای دیدنی ملبورن

رژیم غذایی در ملبورن

عکس از وب‌سایت jacobs.com (عکاس: نامشخص)

ملبورن، یک کلان‌شهر فرهنگی، هنری و بسیار مدرن و جذاب است. این شهر را به‌عنوان پایتخت فرهنگی و ورزشی استرالیا هم می‌شناسند. مدت‌ها است که مردم و گردشگران، ملبورن را به‌عنوان اروپایی‌ترین شهر استرالیا می‌شناسند.

حال و هوای بسیاری از خیابان‌ها و مناطق قدیمی شهر، درست مثل شهرهای قدیمی اروپایی است. رستوران‌های عالی، کافه‌های دنج و هنرهای خیابانی مناطق مرکزی شهر، حال و هوای جذاب و خاصی دارد که در کنار آسمان‌خراش‌ها و برج‌های مدرن، یک مقصد گردشگری متنوع و خاص را ایجاد کرده است.

فستیوال‌های رنگارنگ و متنوع، کافه‌های دیدنی و دنج، گالری‌های هنری، خیابان‌های شلوغ و پررفت‌وآمد، غذاهای خیابانی از گوشه و کنار دنیا و موزه‌ها و پارک‌های جذاب، تنها گوشه‌ای از جاذبه‌های بی‌نظیر این شهر دیدنی است. تنوع قومی در این شهر باعث تنوع فرهنگی و غذایی شده است. به همین دلیل است که در رستوران‌ها و غذافروشی‌های سراسر شهر، غذاهایی از گوشه و کنار دنیا را به‌راحتی پیدا می‌کنید.

راهنمای سفر به ملبورن، اطلاعات کاملی در مورد سفر به این شهر زیبا را در اختیارتان می‌گذارد. با کمک این راهنما می‌توانید سفری به‌یادماندنی به ملبورن برنامه‌ریزی کنید و بیشتر جاذبه‌های شهر را ببینید.

ملبورن در منطقه‌ زمانی UTC/GMT +10 قرار دارد و ساعت رسمی آن ۵ و نیم ساعت از تهران جلوتر است.

انگلیسی

دلار استرالیا

برق شهری در استرالیا ۲۳۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع I است که در ادامه تصویر آن را مشاهده می‌کنید:

عکس از وب‌سایت powerplugsocket.com

+۶۱

سه صفر (۰۰۰)

چپ

عکس از وب‌سایت goget.com.au (عکاس: نامشخص)

ملبورن پایتخت ایالت ویکتوریا و دومین شهر بزرگ استرالیا، آب و هوای اقیانوسی معتدل دارد. این شهر را به خاطر آب و هوای متغیرش می‌شناسند که به خاطر موقعیت جغرافیایی این شهر است. تفاوت دمایی در بهار و تابستان اتفاق می‌افتد و به خاطر جبهه‌های هوای سرد است.

عکس از وب‌سایت goget.com.au (عکاس: نامشخص)

ملبورن یکی از مقصدهای گردشگری هیجان‌انگیز است که در تمام طول سال می‌توانید برای سفر به آن برنامه‌ریزی کنید. البته این شهر بیش از هر زمان دیگری در ماه‌های تابستانی یعنی از دسامبر تا مارس برای سفر مناسب است. آب و هوای این شهر مطبوع و گرم است و برای بازدید از جاذبه‌ها و فعالیت‌های تفریحی بسیار مناسب است. با وجود این، با توجه به اهداف شما از سفر و برنامه‌هایی که در طول سفر در نظر دارید می‌توانید زمان‌های مختلفی را برای سفر در نظر بگیرید. در ادامه، شرایط این شهر را در ماه‌های مختلف بررسی می‌کنیم تا بتوانید زمان مناسب را با توجه به برنامه‌هایتان تعیین کنید.

این ماه‌ها، ماه‌های تابستانی در ملبورن است و بهترین زمان برای لذت بردن از بسیاری از جاذبه‌ها است. در این ماه‌ها، هوا گرم و مطبوع است و بسیاری از رویدادها و فستیوال‌های فرهنگی و هنری و ورزشی در این فصل برپا می‌شود. تنها نکته‌ای که در مورد سفر تابستانی به ملبورن باید در نظر بگیرید این است که لباس‌های نخی و خنک بپوشید، کرم ضدآفتاب همراه ببرید، عینک آفتابی را فراموش نکنید و آب کافی در طول سفر بنوشید تا به کمبود آب بدن و بیماری‌های مختلف مبتلا نشوید. از آنجایی که این فصل، فصل شلوغ گردشگری در ملبورن است، هزینه‌ها بسیار بالا است و همه چیز در گران‌ترین حالت خود قرار دارد. برای اینکه بتوانید با هزینه‌ کمتری سفر کنید، باید از قبل همه‌چیز را رزرو کنید.

دو فصل بهار و پاییز هم‌زمان‌های مناسبی برای سفر هستند و آب و هوا برای سفر بسیار مطبوع و ملایم است. در این دو فصل به‌راحتی می‌توانید با پای پیاده یا با دوچرخه، شهر را بگردید و از پیک نیک لذت ببرید. هوا برای گشت و گذار در پارک‌ها و طبیعت هم مساعد و مطبوع است.

این ماه‌ها، سردترین ماه‌های سال در ملبورن است. این فصل، آف سیزن یا فصل خلوت گردشگری است به این معنا که هزینه‌ پروازها و هتل‌ های ملبورن در کمترین مقدار خود قرار دارد. گاهی اوقات در تپه‌ها و ارتفاعات بیرون شهر، برف می‌بارد و شب‌ها سرد می‌شود. در این فصل می‌توانید از پیست‌های اسکی اطراف شهر استفاده کنید یا جاذبه‌های سرپوشیده را ببینید.

عکس از بوکینگ (عکاس: نامشخص)

هزینه‌ اقامت در خوابگاه ۸ تا ۱۰ تخت خوابه‌ هاستل‌ها ۲۵ دلار استرالیا است. خوابگاه‌های کوچک‌تر با ۴ تا ۶ تخت حدود ۳۰ دلار قیمت دارند. اتاق‌های خصوصی دو نفره بین ۸۵ تا ۱۲۰ دلار هزینه دارند. این قیمت به عوامل مختلفی بستکی دارد مثلا اینکه حمام اتاق اختصاصی یا اشتراکی باشد. بیشتر هاستل‌ها ملحفه رایگان می‌دهند و وای‌فای رایگان دارند و بسیاری از آن‌ها صبحانه‌ رایگان هم می‌دهند.

در این شهر بزرگ، انواع اقامتگاه پیدا می‌شود که یکی از رایج‌ترین انواع آن، هتل‌های ارزان است. هزینه‌ اقامت در اتاق‌های دوتخته این هتل‌های ارزان از شبی ۱۲۰ دلار شروع می‌شود. هزینه‌ اقامت در اتاق دوتخته در یک هتل دو تا سه ستاره در مرکز شهر شبی ۲۲۰ دلار است. این اتاق‌ها معمولا شامل تهویه‌ مطبوع، حمام اختصاصی و تلویزیون هستند. بسیاری از هتل‌ها، صبحانه‌ رایگان هم می‌دهند. اگر دوست ندارید در هتل اقامت کنید در سایت Airbnb می‌توانید موارد زیادی برای اقامت پیدا کنید که غالبا از هتل ارزان‌تر هستند. در این سایت، اتاق اشتراکی در یک منزل حدودا ۲۹ دلار هزینه دارد. آپارتمان کامل را می‌توانید با ۱۰۰ دلار کرایه کنید.

عکس از وب‌سایت concreteplayground.com (عکاس: نامشخص)

در ملبورن به‌راحتی می‌توانید پیتزافروشی، کافه و فروشگاه‌های نودل پیدا کنید که در آن‌ها می‌توانید با کمتر از ۱۴ دلار غذا بخورید. در استرالیا، ملبورن یکی از بهترین شهرها از نظر پیدا کردن غذای ارزان است به‌خصوص اگر به غذاهای آسیایی علاقه‌مند باشید.

مثلا انواع سوشی را با قیمت‌های بسیار ارزان و قیمت خوب می‌توانید تهیه و نوش جان کنید. وعده‌های غذایی در رستوران‌های معمولی بدون نوشیدنی ۲۰ دلار هزینه دارند. هزینه‌ خرید مواد غذایی اولیه برای تهیه‌ غذا برای مدت یک هفته بین ۶۵ تا ۱۰۰ دلار است. این مواد شامل انواع پاستا، سبزیجات، مرغ و سایر اقلام اصلی غذایی است که برای آشپزی نیاز دارید. غذاخوری‌های ارزان، ساندویچ‌های ۸ تا ۱۰ دلاری دارند. انواع فست فود مثل مک دونالد حدود ۱۵ دلار قیمت دارد.

عکس از وب‌سایت abc.net.au (عکاس: نامشخص)

هزینه‌ اتوبوس از فرودگاه به شهر و برعکس با اسکای‌باس بین ۱۸ تا ۳۸ دلار است. برای سفرهای داخلی شهری باید کارت Myki بگیرید. این کارت را به‌راحتی هه جا در ایستگاه‌های قطار و اتوبوس می‌توانید تهیه کنید و قیمت آن ۶ دلار است. ملبورن برای سیستم‌های حمل و نقل عمومی، دسته‌بندی منطقه‌ای دارد. با این کارت‌ها می‌توانید دو ساعت سفر نامحدود در مناطق انتخاب شده داشته باشید. کرایه‌ها در روزهای هفته در مناطق ۱ تا ۲ بین ۲/۷۰ تا ۳/۹۰ دلار هزینه دارد و بیشترین کرایه‌ روزانه در روزهای هفته ۷/۸ دلار و روزهای آخر هفته ۶ دلار است.

بهتر است که با تاکسی رفت و آمد نکنید. کرایه‌ تاکسی‌ها از ۴/۲۰ دلار شروع می‌شود و به‌ازای هر کیلومتر ۱/۶۶ دلار است. استفاده از اپلیکیشن‌هایی مثل اوبر ارزان‌تر تمام می‌شود و قیمت آن یک سوم تاکسی است.

حمل و نقل عمومی رایگان

اتوبوس‌های توریستی رایگان در سراسر شهر سرویس دارند و از ساعت ۱۰ صبح تا ۴ بعدازظهر فعالیت می‌کنند. تراموای رایگان یکی دیگر از وسایل حمل و نقل عمومی است که می‌توانید از آن استفاده کنید و از ساعت ۱۰ صبح تا ۶ بعدازظهر فعالیت می‌کند.

تماشای غروب از ساحل

در همه‌ شهرهای توریستی به غیر از جاذبه‌هایی که هزینه‌ ورودی دارند، جاذبه‌های رایگانی پیدا می‌شود که اتفاقا بسیار جذاب و دیدنی هستند. در ملبور می‌توانید از تماشای غروب آفتاب در ساحل لذت ببرید.

پیدا کردن میزبان در سایت کوچ سرفینگ

اقامتگاه‌ها در استرالیا قیمت‌های بالایی دارند. اگر از قبل برنامه‌ریزی کنید می‌توانید موارد خوبی در سایت کوچ سرفنیگ پیدا کنید. به این ترتیب، نه‌تنها جایی برای اقامت پیدا می‌کنید و هزینه‌ای نمی‌پردازید بلکه با یکی از اهالی آشنا می‌شوید که می‌تواند یک راهنمای خوب برای گشت و گذار در شهر باشد.

روزنامه‌ The Age را بخوانید

عکس از وب‌سایت spectator.com.au/Getty Images (عکاس: نامشخص)

این روزنامه شنبه‌ها و یکشنبه‌ها چاپ می‌شود. در قسمتی از این روزنامه تحت عنوان «در ملبورن چه خبر» می‌توانید فهرستی از رویدادها و جاذبه‌های رایگان پیدا کنید و از حضور در آن‌ها لذت ببرید. این کار، روشی فوق‌العاده برای آشنایی با فرهنگ اهالی شهر است.

استفاده از اپلیکیشن‌های اشتراک خودرو

در ملبورن به‌جای اینکه تاکسی دربست بگیرید می‌توانید یک تاکسی را اشتراکی کرایه کنید و با چند نفر هم‌سفر شوید. به این ترتیب هزینه‌های رفت و آمدتان تقسیم می‌شود.

عکس از وب‌سایت lonelyplanet.com (عکاس: نامشخص)

ملبورن، شهری جذاب، مدرن، چندملیتی و متنوع از نظر فرهنگی است. این شهر، دومین شهر بزرگ استرالیا و کلان‌شهری است که معمولا در صدر فهرست بهترین شهرهای دنیا برای زندگی قرار دارد. کوچه‌ها و خیابان‌های دنج، گردشگاه‌های احاطه شده با فضاهای سبز، ساختمان‌های تاریخی ویکتوریایی و حال و هوای اروپایی شهر، یکی از دلایل محبوبیت آن در بین گردشگران دنیا است.

این شهر علاوه بر اینکه از نظر فرهنگی و هنری دارای اهمیت است و مورد توجه دوستداران فرهنگ و هنر قرار می‌گیرد، شهری محبوب و ایده‌‌آل برای دوستداران غذا است. در این شهر سرآشپزان مشهوری از سراسر دنیا، رستوران‌هایی فوق‌العاده دارند. هر غذایی از هر کشوری که در نظر داشته باشید در این شهر پیدا می‌شود. تنوع قومی در این شهر باعث تنوع فرهنگی و غذایی شده است.

گالری‌های هنری متنوع، کافه‌های شیک و فروشگاه‌های جذاب سوغات، در کنار خیابان‌های دیدنی و باغ‌های زیبا، تنها گوشه‌ای از جذابیت‌های این شهر دوست‌داشتنی است. باغ‌های گیاه‌شناسی زیبا و تورهای کروز رودخانه، فرصتی بی‌نظیر برای دور شدن از شلوغی و ازدحام شهر است. به غیر از جاذبه‌هایی که در خود شهر وجود دارد، از ملبورن می‌توانید برای سفرهای کوتاه یک روزه به مقصدهای بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی، برنامه‌ریزی کنید.

میدان فدراسیون در سال ۲۰۰۲ افتتاح شد و از زمان افتتاحش، اهالی ملبورن را به دوسته تقسیم کرد؛ ملبورنی‌هایی که آن را دوست داشتند و ملبورنی‌هایی که از آن متنفر بودند. با وجود این، میدان به یکی از بخش‌های جدایی ناپذیر شهر تبدیل شد و در حال حاضر، نقطه‌ کلیدی برای گردشگران ملبورن است تا گشت و گذار خود را در شهر آغاز کنند. این میدان یکی از قطب‌های حمل و نقل شهری است و بنای فوق مدرن این مجموعه که شامل فضای باز و فضای بسته است، با معماری ویکتوریایی اطرافش، تضاد جالبی دارد. سالانه بیش از ۲ هزار رویداد در این مجموعه برگزار می‌شود و در فضای روباز و سرپوشیده‌ این مجموعه می‌توانید همیشه از یک رویداد فرهنگی یا هنری جذاب لذت ببرید. این میدان یکی از بزرگترین سایت‌های وای‌فای رایگان در استرالیا است.

در مرکز منطقه‌ فضای سبزی که در جنوب رود یارا قرار دارد، مجموعه‌ باغ‌های گیاه‌شناسی سلطنتی واقع شده است که جزو بهترین نمونه‌های باغ‌های گیاه‌شناسی در کل دنیا است. این مجموعه در سال ۱۸۴۶ پایه‌گذاری شده و در دو مکان مختلف قرار گرفته است؛ یکی در ملبورن و دیگری در کرنبورن.

باغ گیاه‌شناسی ملبورن، مساحتی برابر با ۳۸ هکتار دارد و بیش از ۸۵۰۰ نوع گیاه مختلف در آن نگهداری می‌شود که بعضی از آن‌ها جزو گونه‌های نادر دنیا است. باغ مخصوص کودکان در این مجموعه وجود دارد که با هدف تشویق بچه‌ها و تربیت نسل جدید باغداران ایجاد شده است. تورهای مختلف جذابی در این مجموعه برای بازدیدکنندگان در نظر گرفته شده است. بازدید از این مجموعه یکی از جذاب‌ترین فعالیت‌های تفریحی رایگان در ملبورن است. در تابستان، تئاترهای زنده یکی از دیدنی‌های باغ است. این باغ یکی از مکان‌های محبوب برای پیک ‌نیک در کنار دریاچه است. اگر از علاقه‌مندان به گل و گیاه و محیط‌های دنج و آرام و فضای سبز هستید، بدون هیچ تردیدی برای بازدید از این باغ، زمان کافی در نظر بگیرید.

ملبورن، پایتخت ورزشی استرالیا محسوب می‌شود بنابراین تعجبی ندارد که یک استادیوم ورزشی، جزو جاذبه‌های برتر این شهر باشد. قدمت ورزشگاه کریکت ملبورن به سال ۱۸۵۳ بر‌می‌گردد و ظرفیت ۱۰۰ هزار نفری دارد. این ورزشگاه به‌عنوان یکی از بزرگترین استادیوم‌های دنیا مشهور است و استادیوم اصلی مسابقات المپیک ۱۹۵۶ و بازی‌های Commonwealth در سال ۲۰۰۶ بوده است. تورهای ۷۵ دقیقه‌ای هر روز در این ورزشگاه برپا می‌شود و شما را با بزرگترین لحظات و رویدادهای ورزشی ثبت شده در این ورزشگاه آشنا می‌کند. یک موزه هم به نام موزه ملی ورزش در این ورزشگاه به انواع ورزش‌ها و دستاوردهای ورزشی اختصاص یافته است.

منطقه‌ ساوت‌بانک (Southbank) یک گردشگاه جذاب است که با رستوران‌ها و کافه‌های روباز و سرپوشیده، رستوران‌ها و رویدادهای فرهنگی و هنری جذاب و زنده، در بر گرفته شده است. هر هفته روزهای یکشنبه یک بازارچه‌ی جذاب هنر و صنایع دستی در این محله برپا می‌شود در تمام طول سال، فستیوال‌های مختلفی در این مکان برگزار می‌شود.

مرکز هنری ملبورن را به‌راحتی از طریق گنبدی که دارد می‌توانید شناسایی کنید. تئاترها و تالارهای برگزاری رویدادهای مختلف در این مجموعه ساخته شده‌اند.

گالری ملی ویکتوریا، یکی از قدیمی‌ترین گالری‌های هنر عمومی در استرالیا است. گالری ملی ویکتوریا بیش از ۷۰ هزار اثر هنری را در دو مکان نگهداری می‌‌کند. مجموعه‌ بین‌المللی این گالری در ساختمانی در St. Kilda Road نگهداری می‌شود. این مجموعه در سال ۱۹۶۸ افتتاح شده و در سال ۲۰۰۳ بازسازی شده است. این بنا را به خاطر تالار بزرگش می‌شناسند جایی که گردشگران می‌توانند روی زمین دراز بکشند و سقف زیبای تالار را که با شیشه‌های رنگی تزیین شده، تماشا کنند.

برج یوریکا یک آسان‌خراش ۹۱ طبقه است که در قلب منطقه‌ Southbank قرار دارد. تاج طلایی این آسمان‌خراش و پنجره‌های طلایی آن باعث می‌شود که زیر نور افتاب بدرخشد. سکوی بازدید این برج به نام اسکای‌دک، در طبقه‌ ۸۸ قرار دارد و بلندترین نقطه‌ ملبورن برای تماشای چشم‌اندازهای زیبا از شهر است. یک اتاقک شیشه‌ای به نام اج، در فاصله‌ سه‌متری از بنا قرار دارد و گردشگران شجاع می‌توانند از آن بالا، شهر را زیر پاهایشان نظاره کنند.

موزه‌ ملبورن فاصله‌ کمی از مرکز شهر دارد و با باغ‌ها و پارک‌های زیبا احاطه شده است. این بنای مدرن و زیبا، میزبان مجموعه‌ای از آثار اجتماعی و فرهنگی است و بخش‌های مختلفی دارد. یک بخش مخصوص بچه‌ها به نام گالری کودکان در این موزه وجود دارد که برای آشنایی بچه‌ها با آثار موزه و فرهنگ و هنر منطقه ایجاد شده است.

در مجاورت موزه‌ ملبورن، یک بنای مجلل و زیبا به نام ساختمان نمایشگاهی سلطنتی وجود دارد. این بنا در سال ۱۸۸۰ ساخته شده و میزبان نمایشگاه بین‌المللی ملبورن بوده است. معمولا به‌طور مرتب، تورهایی برای بازدید از این مجموعه برپا می‌شود. این ساختمان هنوز هم برای نمایشگاه‌ها و رویدادهای خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تراموا یکی از مهم‌ترین بخش‌های حمل و نقل عمومی در ملبورن است. تور ترموای سیتی سیرکل فرصتی برای گردشگران فراهم می‌کند که رایگان و در کمال راحتی بتوانند از بخش‌های مختلف مرکز شهر ملبورن بازدید کنند. این تور از تعداد زیادی از جاذبه‌های تاریخی بزرگ و مشهور شهر عبور می‌کند. این تراموا هر ۱۲ دقیقه حرکت می‌کند و کامل کردن دوره‌ کامل آن ۵۰ دقیقه طول می‌کشد.

باغ وحش ملبورن ۲۲ هکتار وسعت دارد و قدمت آن به سال ۱۸۶۲ بر‌می‌گردد. در این باغ وحش بیش از ۳۲۰ گونه حیوانی متنوع نگهداری می‌شود. برای نگهداری این حیوانات از مدرن‌ترین تجهیزات استفاده می‌شود. بخشی از باغ وحش به اسم مسیر فیل‌ها، یکی از جذاب‌ترین بخش‌های باغ وحش است. در این قسمت بازدیدکنندگان می‌توانند فیل‌های آسیایی را از نزدیک و در محیطی شبیه یه یک روستا، ببینند. بخش دیگر، محدوده‌ ارانگوتان‌ها است جایی که این حیوانات در خانه‌های درختی خودشان زندگی می‌کنند. اگر از علاقه‌مندان به حیات وحش باشید از تورهای متعدد و متنوع این باغ وحش لذت خواهید برد. به‌خصوص اگر همراه با بچه‌ها سفر می‌کنید، حتما برای بازدید از این باغ وحش وقت بگذارید.

کلبه‌ کاپیتان کوک از شهر محل زندگی وی یعنی از یورک‌شایر انگلستان به ملبورن منتقل شده است. این کلبه را در باغ‌هایی به نام باغ‌های فیتزوری برپا کرده‌اند. تماشای این کلبه‌ دنج، فرصتی برای آشنایی با زندگی کایپتان کوک و ماجراجویی‌های دریایی وی در راه اکتشاف استرالیا و سایر بخش‌های دنیا است.

باغ‌های سرسبز فیتزروی (Fitzroy Gardens) که در اطراف این کلبه قرار دارند، به‌تنهایی بسیار جذاب و یکی از جاهای دیدنی ملبورن هستند. برای بچه‌ها قسمت‌هایی در این باغ در نظر گرفته شده که حسابی سرشان را گرم می‌کند.

کروز در رودخانه یکی از روش‌های عالی برای تماشای منظره‌های اطراف و لذت بردن از جاذبه‌های متعدد است. ضمنا با این تورهای کروز با گوشه‌ای از تاریخچه‌ رود یارا آشنا می‌شوید. بسیاری از شرکت‌های برگزارکننده‌ تور کروز را می‌توانید در منطقه‌ Southbank پیدا کنید. قبل از اینکه با پای پیاده شهر را بگردید، از این فرصت استفاده کنید و شهر زیبای ملبورن را از زاویه‌ای دیگر ببینید. اگر زمان کافی در سفر در اختیار ندارید، می‌توانید تورهای یک ساعته را انتخاب کنید. این تور از مهم‌ترین جاذبه‌های شهر عبور می‌کند و فرصتی عالی برای لذت بردن از مناظر اطراف رودخانه است.

معبد یادبود بعد از جنگ جهانی اول ساخته شد تا یادبودی برای کشته شدگان جنگ باشد. امروزه این مکان برای برگزاری مراسم یادبود و روزهای ملی هر ساله مورد استفاده قرار می‌گیرد. تورهای همراه با راهنما یا بدون راهنما هر روز در این مکان برگزار می‌شود. نورپردازی بنا بسیار زیبا و چشمگیر است . شب‌ها منظره‌ای زیبا و خیره‌کننده ایجاد می‌کند.

داکلندز، جدیدترین گردشگاه در کنار اسکله است. در این منطقه‌ تفریحی، پارک، جاذبه‌های توریستی، کافه‌ها و رستوران‌های زیادی وجود دارد. چشم‌انداز شهر از چرخ و فلک بزرگ داکلندز، به نام ستاره‌ ملبورن، یکی از زیباترین چشم‌اندازهایی است که می‌توانید در این شهر نظاره‌گر آن باشید. پارک‌های تفریحی، بخش مربوط به ورزش‌های یخی، بازار سنتی و هنری که در روزهای یکشنبه برپا می‌شود از دیگر جذابیت‌های این منطقه‌ تفریحی است.

بازار ملکه ویکتوریا، یکی از مناطق محبوب شهر چه برای اهالی و چه برای گردشگران است. این نماد تاریخی از سال ۱۸۷۸، یکی از بهترین نقاط خریدوفروش حصولات غذایی تازه است. علاوه بر غرفه‌های متعدد غذا، در این بازار محصولات متنوعی عرضه می‌شود از جمله لباس، آثار هنری، اسباب‌بازی، سوغاتی‌های خاص که به‌سختی آن‌ها را جای دیگر می‌توانید پیدا کنید. این بازار پنج روز هفته کار می‌کند. تورهایی برای گشت و گذار در این بازار برپا می‌شود و رویدادهای مختلفی را میزبانی می‌کند از جمله بازار شبانه، کنسرت‌های موسیقی و سایر جشن‌هایی که معمولا در تابستان برگزار می‌شوند.

خانه‌ پارلمان به روی عموم مردم باز است حتی زمانی که پارلمان در آن جلسه داشته باشد. این بنا یکی از جاذبه‌های توریستی شهر است که معمولا بسیاری از گردشگران از آن اطلاع ندارند یا آن را نادیده می‌گیرند. این ساختمان در دوران تب طلا ساخته شده و فضای داخلی آن بسیار مجلل و باشکوه با پرده‌های زیبا، چلچراغ‌ها و موزاییک‌های دیدنی تزیین شده است. تورهای رایگان و مفیدی از دوشنبه تا جمعه زمانی که پارلمان جلسه نداشته باشد، در این مجموعه برپا می‌شود که با کمک این تورها می‌توانید اطلاعات جالبی در مورد این بنا، تاریخچه و کارکرد آن به دست آورید.

موزه‌ مهاجرت در یک خانه‌ قدیمی مجلل واقع شده و داستان‌های واقعی را از مردم سراسر دنیا روایت می‌کند که اکنون همگی در ملبورن زندگی می‌کنند و ملبورن را خانه‌ خود می دانند. مجموعه‌ دائمی این موزه، مجموعه‌ای تعاملی و جذاب است و نمایشگاه‌های موقتی نیز با موضوعات خاص، گاهی برپا می‌شود. بازدید از این موزه، اطلاعات کاملی در مورد اولین ساکنان اروپایی ملبورن را در اختیارتان می‌گذارد.

ملبورن، کلان‌شهری شلوغ و پرهیاهو است. محله‌های دیدنی این شهر، چه قدیمی چه جدید و مدرن، پاتوق جوانان و گردشگرانی است که از گشت و گذار در مراکز خرید ملبورن و کافه‌ها و رستوران‌های شهر لذت می‌برند. در کوچه‌های باریک و پرپیچ و خم محله‌های قدیمی، کافه‌های دنجی پیدا می‌شود که حال و هوای اروپایی دارند.

ملبورن، شهر دوستداران فرهنگ و هنر است. موزه‌های فراوان، گالری‌های هنری، نمایشگاه‌های فرهنگی و رویدادها و فستیوال‌های مختلف، در این شهر پذیرای مردم و گردشگران با سلیقه‌های مختلف است. به‌راحتی می‌توانید بیش از یک هفته برای گشت و گذار در این شهر وقت بگذارید و از سر زدن به تک تک جاذبه‌های آن لذت ببرید و با کوله‌باری از خاطرات فراموش‌نشدنی و سوغاتی‌های جذاب به خانه برگردید.

عکس از وب‌سایت delicious.com.au (عکاس: نامشخص)

یک بار که ملبورن سفر کنید خواهید فهمید که در این شهر از نظر غذا، هیچ کمبودی وجود ندارد و تنوع غذاها در رستوران‌ های ملبورن بسیار قابل‌توجه است. هر غذایی از هر گوشه‌ دنیا که هوس کنید در این شهر پیدا می‌شود چون ملبورن یک شهر مهاجرپذیر است و افراد زیادی از سراسر دنیا در این شهر زندگی می‌کنند. هر گروه قومی، چند رستوران اختصاصی خود را دارد که در آن‌ها بهترین و اصیل‌ترین غذاهای آن قوم و کشور سرو می‌شود.

عکس از وب‌سایت peterrowland.com.au (عکاس: نامشخص)

یکی از غذاهای نمادین استرالیا که باید در طول سفرتان حتما امتحان کنید، دسری به نام پاولوا است. این دسر را با مرنگ، میوه و خامه تهیه می‌کنند. اطلاعات دقیقی در مورد خاستگاه این دسر و اینکه چطور به رژیم غذایی مردم اضافه شده، وجود ندارد. پاولوا یکی از لذیذترین دسرهایی است که در زندگی خود می‌توانید امتحان کنید. اسم این دسر را از روی یک بالرین روسی به نام آنا پاولوا برداشته‌اند. این بالرین در دهه‌ ۱۹۲۰ به استرالیا سفر کرده بود. بافت بیرونی این دسر ترد و بافت داخلی آن بسیار نرم و سبک است. آن را با انواع میوه‌های تازه و خامه تزیین می‌کنند. برای تهیه‌ پاولوای کلاسیک از توت فرنگی، کیوی و پشن‌فروت استفاده می‌کنند.

این کیک اسفنجی مربعی شکل، با لایه‌های آیسینگ شکلاتی پوشیده می‌شود و آن را با پودر نارگیل تزیین می‌کنند. این کیک را غالبا با عنوان کیک ملی استرالیا می‌شناسند. در هر قنادی و سوپرمارکتی می‌توانید ان را پیدا کنید. معمولا آن را با خامه یا مربا پر می‌کنند.

عکس از وب‌سایت delicious.com.au (عکاس: نامشخص)

سفر به استرالیا بدون امتحان کردن طعم و مزه‌ وجمیت کامل نمی‌شود. وجمیت را یکی از مشهورترین برندهای نمادین استرالیا می‌دانند و قدمت آن بیش از ۹۰ سال است. از سال ۱۹۲۲ این محصول تولید می‌شود وقتی که شرکت فرد واکر، یک شیمی‌دان جوان را استخدام کرد تا محصولی خاص از غنی‌ترین منبع ویتامین بی تهیه کند. ماه‌ها کار تحقیقاتی انجام شد و محصول نهایی امروزه در هر خانه‌ استرالیایی پیدا می‌شود.

این کرم را می‌توانید روی نان تست، به‌عنوان یکی از مواد ساندویچ و غذاهای دیگر استفاده کنید.

وقتی فصل انبه در استرالیا فرا می‌رسد، سینی‌های پر از انبه را خواهید دید که روی هم چیده شده‌اند و بیرون از مغازه‌ها و بازارچه‌های سبزی و میوه عرضه می‌شوند. در فصل تابستان از انبه برای تهیه‌ انواع چاشنی‌ها، سالادها و دسرها استفاده می‌کنند. هرکدام از آن‌ها را که امتحان کنید، عاشق عطر و طعم متمایز آن می‌شوید.

عکس از وب‌سایت beat.com.au (عکاس: نامشخص)

اهالی استرالیا علاقه‌ خاصی به آووکادو دارند؛ دلیل این علاقه علاوه بر خواص زیادی که برای سلامتی بدن دارد، طعم بی‌نظیر و متفاوت این میوه است. در استرالیا هیچ کافه‌ای را پیدا نمی‌کنید که پوره‌ آووکادو سرو نکند. معمولا پوره‌ آووکادو را همراه با لیمو، پنیر فتا و نمک و فلفل سرو می‌کنند. پوره‌ آووکادو معمولا همراه با نان تست و تخم‌مرغ آب‌پز می‌خورند.

ساندویچ سوسیس شاید غذای جذابی به نظر برسد و فکر کنید که به‌راحتی همه‌جا پیدا می‌شود ولی در استرالیا نوع خاصی سوسیس وجود دارد که تا طعم آن را نچشید، باور نمی‌کنید که با سایر سوسیس‌ها متفاوت است.

عکس از وب‌سایت delicious.com.au (عکاس: نامشخص)

بیسکوییت‌های آزناک، سابقه‌ای طولانی در استرالیا دارند و قدمت آن‌ها به دوران جنگ جهانی دوم بر‌می‌گردد. این بیسکوییت‌ها را در دوران جنگ، همسران سربازان تهیه می‌کردند و به جبهه‌های جنگ می فرستادند. مواد مورد استفاده در تهیه‌ این بیسکوییت‌ها طوری انتخاب می‌شدند که بتوانند زمان طولانی دوام بیاورند و خراب نشوند. این بیسکوییت‌ها با آرد، شکر، کره، شربت، جوش شیرین و آب جوش و در بعضی موارد نارگیل تهیه می‌شوند.

این غذا یکی از انواع غذاهایی است که با بادمجان تهیه می‌شود. این غذا به غیر از بادمجان مواد دیگری مثل مرغ، پنیر و سس گوجه دارد و یکی از محبوب‌ترین غذاهای کافه‌ها است. معمولا به‌عنوان غذای ارزان در نظر گرفته می‌شود و برای کسانی که می‌خواهند غذایی ارزان و لذیذ بخورند بسیار انتخاب خوبی است.

این بیسکوییت، نوعی بیسکوییت شکلاتی است که فیلینگ خامه‌ای شکلاتی دارد و با شکلات پوشیده شده است. این محصول اولین بار در سال ۱۹۶۴ به بازار عرضه شد و از همان زمان به بعد، همراه با چای سرو می‌شود و طرفداران فراوانی پیدا کرده است. معمولا این بیسکوییت را در چای می‌زنند و نوش جان می‌کنند.

عکس از وب‌سایت kidsnews.com.au (عکاس: نامشخص)

اگر در سفر به استرالیا این فرصت برایتان پیش بیاید که در یک مهمانی کودکانه شرکت کنید، حتما می‌توانید این نان را امتحان کنید. این نان را با نان سفید، کره و ترافل‌های رنگارنگ تهیه می‌کنند. همه‌ بچه‌های استرالیایی این خوراکی لذیذ و دوست‌داشتنی را دوست دارند و هیچ مهمانی جشن تولدی بدون آن کامل نمی‌شود.

پای گوشت یکی از آن غذاهایی است که در سراسر دنیا به‌شکل‌های مختلف پیدا می‌شود و هر کشوری دستور خاصی برای تهیه‌ آن دارد. این غذا جزو غذاهای اصلی در استرالیا است. برای تهیه‌ آن از نوعی خمیر مخصوص استفاده می‌کنند و آن را با گوشت گوساله می‌پزند. این غذا را معمولا با سس گوجه‌فرنگی سرو می‌کنند و یکی از غذاهای پرطرفدار استرالیایی است.

عکس از وب‌سایت manofmany.com (عکاس: نامشخص)

بستنی کلاسیک استرالیایی از دهه‌ ۱۹۵۰ در این کشور رواج دارد و آن را با بستنی وانیلی، بستنی تافی تهیه می‌کنند و روی آن پوششی از شکلات می‌کشند و با بیسکوییت خرد شده تزیین می‌کنند. این دسر لذیذ یکی از خوراکی‌های محبوب مردم است و همیشه جای خاصی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه دارد.

با وجود اینکه استرالیا را به آشپزی‌اش نمی‌شناسند، ولی در این کشور می‌توانید غذاهای بومی خاصی پیدا کنید که لذیذ و متفاوت هستند. غذا خوردن در استرالیا یکی از بهترین تجربیاتی است که نباید آن را از دست بدهید و حتما یکی دو مورد از این غذاها را امتحان کنید.

نویسنده: حمیده کریمی