روش های مختلف برای تهیه بهترین ساندویچ های دنیا
ساندویچ در قرن ۱۸ میلادی به حاطر جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ، این نام را به خود گرفت. برای مونتاگو هنگام بازی برش‌های نان و گوشت آورده می‌شد تا او ضمن بازی کردن بتواند غذا هم بخورد. به‌زودی خوردن ساندویچ در تمام قاره اروپا همه‌گیر شد و نام آن به زبان فرانسه هم راه یافت.
ساندویچ به‌دلیل سادگی در تهیه، قابلیت همراه بردن با خود و تنوع بسیار آن، تقریبا به همه دستورهای غذایی در کشورهای غربی راه یافت. انواع گوناگونی از ساندویچ‌ها در کشورهای مختلف وجود دارند به‌طوری که در قالب سرد و گرم و از انواع مختلف نان که لابلای آن مواد غذایی از قبیل ژامبون، مرغ، تخم‌مرغ، ماهی، گوجه‌فرنگی، خیار، کاهو و غیره قرار می‌گیرد، تشکیل می‌شوند. در این مقاله با کجارو همراه باشید تا ویدیویی از طرز تهیه سریع ساندویچ‌های مختلف را با هم ببینیم. در این ویدیو ۱۳ ساندویچ جالب می‌بینید که شاید نام برخی از آن‌ها را هم نشنیده باشید.
مثل همه تفاوت‌های فرهنگی و سنتی، سلیقه‌ها و ذائقه‌ی مردم در کشورهای مختلف متفاوت است. مثلا مردم آفریقای جنوبی و لهستان از خوردن Sloppy Joe به‌قدری که آمریکایی‌ها از Gatsby Sandwich (استیک، همبرگر، سیب‌زمینی سرخ‌شده و چند نوع سس عجیب و غریب در یک ساندویچ!) و Zapiekanka تعجب می‌کنند، شگفت‌زده می‌شوند. کجارو در ادامه به ۱۳ مدل ساندویچ مختلف در سراسر دنیا می‌پردازد.
۱. Chicken-Avocado-Aioli
همان طور که از نام این ساندویچ پیدا است، مواد تشکیل دهنده‌ی آن تکه‌هایی از گوشت مرغ و آووکادو تشکیل شده و یکی از ساندویچ‌های محبوب استرالیایی‌ها به شمار می‌رود.
۲. Gatsby Sandwich
Gatsby نوعی ساندویچ پرکالری و بزرگ ویژه‌ی آفریقای جنوبی است که در وصف آن گفته می‌شود هرکدام از این ساندویچ‌ها چهار نفر را سیر می‌کنند. از اینجا می‌توانید طرز تهیه این ساندویچ را ببینید.
ساندویچ خیار غذایی عجیب است که بریتانیایی‌ها را مخترع آن می‌دانند. طرز تهیه این غذا را که یکی از عجیب‌ترین ساندویچ‌های این فهرست به شمار می‌رود از اینجا ببینید.
ساندویچ کره‌ی بادام زمینی و ژله محبوب مردم آمریکای شمالی است که شبیه کره و مربای معروف ما ایرانی‌ها است و روش‌های مختلفی برای سرو آن وجود دارد. از اینجا می‌توانید طرز تهیه این ساندویچ را ببینید.
ساندویچ Smorrebrod، ساندویچی خوشمزه و دانمارکی است که شهرتی جهانی دارد. روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد؛ اما این طرز تهیه روشی متفاوت و خوشمزه است.
۶. Panini
پنی‌نی ساندویچی ایتالیایی است که جدیدا در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های ایرانی نیز مرسوم شده است. روش مرسوم و معروف تهیه این ساندویچ در سایت فود آموزش داده شده است.
ساندویچ‌های فرانسوی شهرت جهانی ندارند؛ اما Croque Monsieur یک استثنا است. روش تهیه مفصل این ساندویچ را در سایت معروف گاردین ببینید.
ساندویچ خوشمزه و معروف ترک که در ایران نیز طرفداران زیادی دارد، نیز در این فهرست قرار گرفته است. این ساندویچ در شمال‌غرب ایران به دنر و در شهرهای دیگر ایران به کباب ترکی نیز معروف است. روش تهیه این ساندویچ را از اینجا ببینید.
۹. ساندویچ Banh Mi
ساندویچ بزرگ و عجیب Banh Mi انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن به روش توضیح داده شده در سایت Chow تهیه می‌شود.
وجود رستوران‌های زنجیره‌ای آمریکایی در سراسر جهان محبوبیت و شهرت این ساندویچ‌ها را افزایش می‌دهد. در کشور ما نیز Sloppy Joe در برخی از رستوران‌ها سرو می‌شود. شما نیز می‌توانید به روش سایت Allrecipes این ساندویچ را تهیه کنید.
ساندویچ Choripan محبوب مردم آمریکای جنوبی نیز روش‌های مختلفی برای تهیه دارد. یک روش محبوب در این سایت آمورش داده شده است.
یک ساندویچ معروف دیگر اروپایی در این فهرست، Zapiekanka ساندویچی تک لایه یا Open-Face است که روش تهیه‌ای ساده و نتیجه‌ای خوشمزه در پی دارد. این غذا محبوب مردم لهستان است. سایت About یکی از این روش‌ها را آموزش داده است.
یک ساندویچ تک لایه دیگر، Toast Hawaii با اسمی آمریکایی ولی اصالتی آلمانی است. این ساندویچ با لایه‌ای از آناناس سرو می‌شود. برای تهیه آن کافی است روش تهیه را از سایت فود دنبال کنید.